» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ptysie i eklery

Ptysie i eklery


Ptysie i eklerki to dwie klasyczne, eleganckie propozycje z

Ptysie ze śmietanowym kremem i białą czekoladą


więcej niż 60 minut

Placki ptysiowe


30-60 minut

Chouquettes


30-60 minut

Karpatka


2
więcej niż 60 minut

Ptysiowy tort z masą brzoskwiniową i czekoladą.


1
więcej niż 60 minut

Ptysie śmietankowe smażone


30-60 minut

budyniowe ptysie


mniej niż 30 minut

Łabędzie ptysiowe z bitą śmietaną


4
mniej niż 30 minut

Ptyś


1
mniej niż 30 minut

Napoleonka


mniej niż 30 minut


Ptysie i eklerki to dwie klasyczne, eleganckie propozycje z kategorii francuskich wypieków, które zachwycają swoją delikatnością i wyrafinowanym smakiem. Na moim blogu MniamMniam.pl znajdziesz przepisy na ptysie, które pozwolą ci odkryć tajniki przygotowania tych puszystych, nadziewanych deserów, które są idealnym dodatkiem do popołudniowej kawy czy na wykwintne przyjęcie.

Jak przygotować idealne ptysie?

Ptysie, znane również jako profiteroles, to małe, okrągłe ciasteczka z ciasta parzonego, które po upieczeniu są lekkie i puste w środku, gotowe do wypełnienia kremem. Oto kilka kroków, które pomogą ci przygotować idealne ptysie:

  1. Ciasto parzone: Serce ptysiów to ciasto parzone, które składa się z wody, masła, mąki i jajek. Wszystko zaczyna się od gotowania wody z masłem, po czym dodaje się mąkę i energicznie miesza, aż masa zacznie odchodzić od garnka. Po lekkim przestudzeniu dodaje się stopniowo jajka, co daje gładkie, lśniące ciasto.
  2. Pieczemy: Ciasto należy nakładać na blachę za pomocą rękawa cukierniczego, formując małe kuleczki. Ptysie piecze się w gorącym piekarniku, aby mogły się ładnie podnieść i zrobić puste w środku.
  3. Nadzienie: Tradycyjnie ptysie wypełnia się bitą śmietaną lub kremem cukierniczym. Możesz również eksperymentować z nadzieniami smakowymi takimi jak krem waniliowy, czekoladowy, czy nawet owocowe puree.
  4. Dekoracja: Ostateczny akcent to dekoracja – ptysie często są posypywane cukrem pudrem, polewane czekoladą lub dekorowane owocami dla dodatkowego efektu wizualnego i smakowego.

Dlaczego warto spróbować przepisów na ptysie z MniamMniam.pl?

Przepisy na ptysie z MniamMniam.pl są dokładnie przetestowane, aby zapewnić, że nawet początkujący piekarze mogą osiągnąć doskonałe rezultaty. Nasze przepisy są proste, ale zawierają wszystkie niezbędne wskazówki i triki, które pomogą Ci opanować technikę przygotowania ciasta parzonego. A jeśli lubisz puszyste, delikatne ciasta, to moje przepisy na ciasta drożdżowe Cię zachwycą. Są bajkowo łatwe, zawsze wyrastają, można je przygotować na wiele sposobów.

Zapraszam do pieczenia ptysiów!

Odkryj z nami jak łatwo można przygotować te eleganckie francuskie przysmaki. Wejdź na MniamMniam.pl, znajdź swoje ulubione przepisy i zaskocz swoich gości wyjątkowymi, domowymi ptysiami na każdą okazję. Pieczenie ptysiów to nie tylko możliwość stworzenia pysznych deserów, ale również okazja do zabawy i eksperymentowania w kuchni. Zapraszam do wspólnego pieczenia!