» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ptysie i eklery » Łabędzie ptysiowe z bitą śmietaną

Łabędzie ptysiowe z bitą śmietaną


  
1 5 5 4
2012-11-30
90 minut
średniołatwe
Porcje: 12
Kuchnia europejska
Łabędzie ptysiowe z bitą śmietaną

Lekkie, delikatne łabędzie wypełnione pysznym śmietanowym kremem z bitej śmietany. Co prawda ich wykonanie jest pracochłonne, jednak końcowy efekt jest świetny:) Poszłam trochę na łatwiznę i zamiast kremu śmietanowego użyłam gotowej bitej śmietany w sprayu.


Składniki na łabędzie ptysiowe z bitą śmietaną

Składniki na ciasto:

1 szklanka wody
pół kostki masła (125 g)
1 szklanka mąki pszennej
5 jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:

bita śmietana (może być w sprayu)
cukier puder

Przygotowanie dania łabędzie ptysiowe z bitą śmietaną

...

Masło rozpuścić w garnku, dolać wodę, doprowadzić do wrzenia. Wsypać mąkę i chwilę ucierać do powstania gęstej masy. Po lekkim przestudzeniu wbijać jajka, proszek do pieczenia i miksować. Ciasto nałożyć do szprycy, wycisnąć na blachę 10 okrągłych porcji. Wąską końcówką szprycy uformować szyjki długości 6 cm.
Korpusy piec 18-20 minut, szyjki 10-12 minut w 200*C.
Następnie korpusy przepołowić, górne połowy przekroić jeszcze raz w poprzek na pół - tak powstaną skrzydełka łabędzia. Śmietanę ubić z cukrem. Każde ciastko wypełnić bitą śmietaną, wetknąć szyję i skrzydełka, oprószyć cukrem pudrem.


Poduszeczki z jabłkiem

Poduszeczki z jabłkiem

Pyszne, mięciutkie, serowe ciasteczka z sezonowymi owocami, jabłkami. Z ciastem idealnie się pracuje, a samo formowanie poduszeczek to czysta przyjemność ;) Nazwa ciastek wzięła się od kształtu, który przybrały słodkości po upieczeniu, pięknie wyrosły, napuszyły się w środku, a kawałki jabłek utworzyły smakowite wypełnienie podusi :)
Takie ciasteczka można podarować bliskiej osobie, wziąć ze...


Chatka z piernika

Chatka z piernika

Domek skleiłam i udekorowałam lukrem z cukru pudru i białka. A okienka i drzwi wykonałam z pokruszonych landrynek, które utworzyły po upieczeniu piękne witrażyki.
Najlepiej jednego dnia upiec elementy chatki, a następnego złożyć domek. Należy przygotować sobie wcześniej szablony na ścianki i daszek chatki i wyciąć z kartonu. Mój domek jest bez komina. Z reszty ciasta wycięłam zwierzątka,...


Batonik ala twix

Batonik ala twix

Słodki, kuszący, uzależniający - taki właśnie jest ten batonik. O wiele lepszy niż ten sklepowy. Nic nie daje takiej satysfakcji jak wykonanie znanych słodyczy domowym sposobem ;) Batonik stanowi kruche ciasto, które po upieczeniu i dokładnym ostudzeniu smaruje się masą krówkową, a po mocnym schłodzeniu kroi się ciasto w niewielkie prostopadłościanki, które następnie zanurza się w roztopionej...




Łabędzie ptysiowe z bitą śmietaną - komentarze

~kasiunia
~kasiunia
16.02.2015 21:45
łabędzie są bardzo smaczne i bardzo ładna jest z nich dekoracja na imprezach
AnnaMarlena
AnnaMarlena
28.08.2014 11:12
Piękne łabędzie ptysiowe :)
miodzianka
miodzianka
15.08.2014 12:38
Piękne ptysie :)
wisienka1986
wisienka1986
21.07.2014 09:30
Pięknie się prezentują i jeszcze lepiej smakują