»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Ptysie i eklery »
Łabędzie ptysiowe z bitą śmietaną
4
2012-11-30
90 minut
średniołatwe
Porcje: 12
Lekkie, delikatne łabędzie wypełnione pysznym śmietanowym kremem z bitej śmietany. Co prawda ich wykonanie jest pracochłonne, jednak końcowy efekt jest świetny:) Poszłam trochę na łatwiznę i zamiast kremu śmietanowego użyłam gotowej bitej śmietany w sprayu.
Składniki na łabędzie ptysiowe z bitą śmietaną
Składniki na ciasto:
1 szklanka wody
pół kostki masła (125 g)
1 szklanka mąki pszennej
5 jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowo:
bita śmietana (może być w sprayu)
cukier puder
1 szklanka wody
pół kostki masła (125 g)
1 szklanka mąki pszennej
5 jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowo:
bita śmietana (może być w sprayu)
cukier puder
Przygotowanie dania łabędzie ptysiowe z bitą śmietaną
...
Masło rozpuścić w garnku, dolać wodę, doprowadzić do wrzenia. Wsypać mąkę i chwilę ucierać do powstania gęstej masy. Po lekkim przestudzeniu wbijać jajka, proszek do pieczenia i miksować. Ciasto nałożyć do szprycy, wycisnąć na blachę 10 okrągłych porcji. Wąską końcówką szprycy uformować szyjki długości 6 cm.Korpusy piec 18-20 minut, szyjki 10-12 minut w 200*C.
Następnie korpusy przepołowić, górne połowy przekroić jeszcze raz w poprzek na pół - tak powstaną skrzydełka łabędzia. Śmietanę ubić z cukrem. Każde ciastko wypełnić bitą śmietaną, wetknąć szyję i skrzydełka, oprószyć cukrem pudrem.
Łabędzie ptysiowe z bitą śmietaną - komentarze
~kasiunia
16.02.2015 21:45
łabędzie są bardzo smaczne i bardzo ładna jest z nich dekoracja na imprezach
wisienka1986
21.07.2014 09:30
Pięknie się prezentują i jeszcze lepiej smakują
