Przepis zawiera lokowanie produktu

T-Bone Stek z masłem rozmarynowym

1 5 5
2015-06-24
ok. 45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 1-2 porcje
Kuchnia amerykańska
T-Bone Stek z masłem rozmarynowym

Kiedy byłem mały marzyłem o tym, żeby zostać kowbojem. Pędzić na koniu przez prerię, a wieczorem przy ognisku śpiewać piosenki i smażyć dobrego steka. Z marzeń wyszły nici, bo nawet konno nie umiem jeździć. Za to od czasu do czasu lubię zjeść naprawdę dobry stek.

I w słowie "naprawdę" tkwi pułapka. Bo prawda taka, że o dobry stek wcale niełatwo. Ale dowiedziałem się, że na pięknej Warmii, gdzie o ekologiczne łąki i zielone pastwiska nietrudno hodowana jest bydło mięsne rasy Hereford.

Dostojne to czerwone zwierzęta z białymi głowami. Przechadzają się niespiesznie lub polegują sobie i szczypią trawkę. Naturalny chów zapewnia im to co najlepsze. Dlatego mięso ma tak niepowtarzalny smak. I tu znowu słowo klucz - naprawdę (!) nieziemski smak.

T-Bone stek to doskonały kawałek mięsa. Przez jego środek przechodzi kość w kształcie litery T, która jest granicą. Po jednej stronie jest kościstej linii jest polędwica, po drugiej zaś rostbef. I tak oto w jednym steku mamy dwa zacne, a nawet najzacniejsze, kawałki wołowiny kulinarnej.

T-Bone stek z HerefordWarmia wart jest prawdziwego poematu. Sezonowany kawał wybornej wołowiny dostarcza takich uniesień, że chce się zaśpiewać wielkim głosem: ach, co to był za stek!


Składniki na t-bone stek z masłem rozmarynowym

1 T-Bone stek z Hereforda

marynata:
1/4 szklanki oliwy extra vergine
1 duży ząbek czosnku
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka posiekanego świeżego rozmarynu

masło rozmarynowe:
100 g miękkiego masła
1 duży ząbek czosnku
1 łyżka posiekanego świeżego rozmarynu
1/4 łyżeczki soli

czerwony pieprz i sól do podania

Przygotowanie dania t-bone stek z masłem rozmarynowym

  1. Czosnek obierz i drobno posiekaj. Posiekaj rozmaryn.
  2. W miseczce wymieszaj składniki marynaty.
  3. Stek ułóż w odpowiedniej wielkości, płaskim naczyniu. Polej marynatą i obtocz w niej mięso kilka razy, aby całe się nią pokryło. Przykryj folią spożywczą i zostaw w temperaturze pokojowej na 30 minut do 1 godziny.
  4. W tym czasie obróć stek jeszcze kilka razy.
  5. Kiedy stek się marynuje przygotuj masło rozmarynowe. Czosnek obierz i drobno posiekaj. Posiekaj rozmaryn. Dodaj do masła, posól i wymieszaj wszystko dokładnie. Masło ułóż na folii kuchennej i uformuj wałek. Włóż do lodówki, a jeszcze lepiej do zamrażarki.
  6. Dobrze rozgrzej patelnię grillową lub zwykłą patelnię. Wyjmij mięso z marynaty i lekko osusz na papierowym ręczniku.
  7. Ułóż stek na rozgrzanej patelni i zostaw na 3 minuty, po tym czasie obróć go o 90 stopni, nie zmieniając strony. Smaż kolejne 3 minuty. (Jeśli stek jest bardzo duży smaż 6 minut bez obracania)/
  8. Następnie przewróć na drugą stronę i znowu smaż 3 minuty, obróć o 90 stopni i dosmaż przez kolejne 3 minuty.
  9. Stek przełóż na ogrzany talerz. Posyp grubo mieloną solą i młotkowanym czerwonym pieprzem.
  10. Na steku połóż plasterek masła rozmarynowego.
  11. Taki stek będzie smakował najlepiej z młodymi ziemniakami i grillowaną kukurydzą.


Stek można również upiec na grillu. Dla lepszego aromatu możesz wrzucić na węgle kilka gałązek rozmarynu :)



OSTATNIE DNI, BY MIEĆ JĄ Z AUTOGRAFEM!!!
"Zdrowie z pudełka" KSIĄŻKA z przepisami, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»




T-Bone Stek z masłem rozmarynowym

Marynata sprawi, że T-Bone stek będzie cieszył doskonałym smakiem i niezrównanym aromatem.


T-Bone Stek z masłem rozmarynowym

Taki stek będzie jeszcze lepszy w towarzystwie pysznych dodatków - młodych ziemniaków i kukurydzy.



Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Przepis zawiera lokowanie produktu

Grillowane roladki z karkówki z warzywami

Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-05-12
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Grillowane roladki z karkówki z warzywami

Wiadomo, że najlepiej spędzony wolny czas na świeżym powietrzu, to imprezy z grillem w roli głównej. Oprócz rodzinnej atmosfery, na takiej imprezie nie może zabraknąć dobrego jedzenia. Te grillowane roladki z karkówki z warzywami są świetnym wyborem :)

To pyszne danie z grilla będzie ucztą dla całej rodziny. Roladki z warzywami są po prostu pyszne - delikatne i kruche mięso, chrupiące...


Sałatka z pieczonymi szparagami i sezamem

Ania, Mniammniam.pl
2017-05-10
łatwe
Porcje: 4
Sałatka z pieczonymi szparagami i sezamem

Jeżeli w tym roku jeszcze nie przygotowałaś szparagów, wybierz ten sprawdzony i prosty przepis na sałatkę z pieczonymi szparagami i sezamem. W roli głównej oczywiście wystąpiły zielone szparagi. Ale nie same, bo towarzyszą im maleńkie ziarenka sezamu i zielona roszponka. A to wszystko skropione delikatnym sosem winegret.

No i szparagi są pieczone, a całe danie zdrowe i mega, mega zielone....


Pieczarki faszerowane fetą, bazylią i orzechami

  
1
Kasia, Mniammniam.pl
2016-08-29
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 5-6 porcji
Pieczarki faszerowane fetą, bazylią i orzechami

Przepisów na faszerowane pieczarki jest całe mnóstwo. Ten przepis na pieczarki faszerowane jest bardzo prosty. Przygotowanie farszu zajmie Ci nie więcej niż 10 minut. Czyli błyskawicznie można go zrobić.

Pieczarki faszerowane fetą, bazylią i orzechami to danie idealne na kolację, ale również jako dodatek do dania głównego na obiad, no i przysmak z grilla. Farsz to nic więcej niż ser feta,...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.
Bataty faszerowane Kaszą na Patelnię bulgur z soczewicą i szpinakiem - lekkie, kolorowe i *fit*

Te ?? http://bit.ly/PRZEPYSZNE-BATATY to po prostu SUPER JEDZENIE. Pyszne, zdrowe, kolorowe, lekkie, pełne witamin i wartościowych składników odżywczych. A takie ŁATWE I SZYBKIE do zrobienia :) Co przecież widać, słychać i czuć ;) Jak uważasz?

Opublikowany przez MniamMniam.pl Piątek, 23 października 2020