» Przepisy » Sosy i dipy » Sosy i marynaty do mięs » Steki marynowane

Steki marynowane


  
1 5 5 3
2011-02-21
zależny od czasu marynowania
bardzo łatwe
Porcje: w zależności od potrzeb
Kuchnia europejska

Steki marynowane

Miękkie, soczyste, o niezwykłym smaku przypominającym
wakacyjny wieczór w hiszpańskiej restauracji


Składniki na steki marynowane

2 łyżki oliwy
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki octu balsamicznego
2-4 ząbków czosnku
steki z ulubionego mięsa - ok 150 - 200 g na osobę

Przygotowanie dania steki marynowane

...

Wszystkie składniki marynaty należy z sobą wymieszać,
dodać zmiażdżony czosnek (ilość czosnku można
regulować w zależności od upodobań). Mięso pokroić na
kawałki stekowe (najlepiej grubości ok 2 cm) i zanużyć w
marynacie na czas odpowiedni dla danego rodzaju
mięsa. Polędwiczkom wieprzowym wystarczy godzina,
innej wieprzowinie 3-4 godziny, wołowina powinna się
nużać dużo dłużej. Steki wrzucić na mocno rozgrzaną
patelnię grillową i smażyć kilka minut z każdej strony żeby
były średnio wysmażone, potem można włożyć do
piekarnika lub podgrzewać jeszcze na małym ogniu aby
doszły do stadium dobrze wysmażonych (jednak etap
średni jest najdoskonalszy :) ).
Podawać z dużą ilością zieleniny, z niezbyt
aromatycznym sosem (żeby nie zagłuszyć smaku mięska
:)
smacznego!

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Steki marynowane - komentarze

miodzianka
miodzianka
5.08.2014 18:05
Marynata godna polecenia.
mojplan
mojplan
22.02.2011 13:02
polędwiczki tak zamarynowane są swietne, polecam
mojplan
mojplan
22.02.2011 12:59
przed chwilka zrobilam poledwiczki w tej marynacie i sa wysmienite polecam