Stek idealny
Przepis na idealnego steka wołowego
Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.
Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»
Składniki na stek idealny
sok z 1/2 cytryny
pieprz
sól
2 łyżeczki masła prawdziwego
Przygotowanie dania stek idealny
Mięso wyjmujemy z lodówki co najmniej na 20 minut przed przyrządzeniem i polewamy go sokiem z cytryny, pieprzymy. (nie solimy!!).Po 20 minutach rozgrzewamy olej na patelni solimy steki i wkładamy na rozgrzaną patelnię. Smażymy kilka sekund z jednej strony (zamykamy pory) przekładamy na drugą i smażymy 3 min na 1 cm grubości steku następnie przekładamy na druga stronę i też smażymy tyle samo. Steki przekładamy na talerz, kładziemy po łyżeczce masła i czekamy 5 minut aż mięso odpocznie.
Talerz dekorujemy np. kolorowym świeżo mielonym pieprzem.
Smacznego :)
Tażin z indykiem i daktylami.
Pierwszy raz jadłem to danie w Maroku z jagnięciną. Podam wersję
trochę zmodyfikowaną z indykiem i daktylami. Najważniejsze w tym daniu
to kiszona cytryna i przyprawy. Kiszenie cytryny podam też w wersji
zmodyfikowanej. Normalnie trwa to około miesiąca. My zrobimy to w 3
dni. Cytrynę, albo kilka obrać ze skórki, włożyć do słoika zasypać 3-4
łyżkami soli, zalać ciepłą wodą i...
Ragoût Christophera
Ragoût (wym. ragu, fr. ragoût od ragoûter — przywrócić apetyt ) -
może się odnosić do wszelkich potraw wykonanych z produktów
rozdrobnionych w różnym stopniu i duszonych w sosie, podawanych jako
samodzielne danie, dodatek lub rodzaj gęstego sosu jak np.: francuskie
fricasse czy pochodzące z Prowansji ratatouille, włoski sos boloński
(ragù alla bolognese), węgierskie leczo (lecsó) i...
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych i szparagów
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych i szparagów nie wymagają wielu dodatków. Dobre, delikatne mięso, bardzo soczyste, dzięki odpowiedniej marynacie - tylko w sosie worcester, który nada im szlachetnego smaku. Odrobina soli i świeżo zmielonego pieprzu. Nic już więcej nie potrzeba.
Do tego szparagi, to wspaniała kompozycja. Prosta niebywale w przygotowaniu, a zachwycająca. Mięso jest...
