»

O gotowaniu

O gotowaniu warto też poczytać i porozmawiać. Czasami trafia się nowy egzotyczny produkt, z którym nie wiadomo co zrobić. Innym razem chcielibyśmy się dowiedzieć co o gotowaniu i kuchni mówią inni, jakie potrawy lubią przygotowywać, jakie mają wspomnienia związane z jedzeniem. Takich informacji dostarczą Ci ciekawe artykuły, które możesz przeczytać w przerwie na kawę albo kiedy czekasz aż obiad będzie gotowy. Miłej lektury :)

Martini? A może Cinzano? Czy jednak Ciociosan? Wermut!

I znów nadeszły chłodniejsze, szaro-bure dni. Ja najchętniej rozwiewam "chmurki i humorki" przy pomocy szklaneczki wermutu. Pełnej bukietu ziół, tak bardzo rozgrzewających. Ale z wermutu można nie ...
1
Grzegorz, Mniammniam.pl

Suszonych grzybów czar

Ich aromatu nie da się z niczym porównać. Leśne grzyby suszone. Mają mocny, głęboki aromat. To jeden z najważniejszych składników tradycyjnej kuchni polskiej. I warto sięgnąć po nie znacznie części...
3
Grzegorz, Mniammniam.pl

Wino. Nie pij. Gotuj. Mirin!

Oto niezwykła przyprawa, która potrawom kuchni japońskiej dodaje tak charakterystycznego słodkawego smaku. Mirin - wino ryżowe. Ma dość gęstą konsystencję, złocisty kolor i słodki smak. I tak, je...
2
Grzegorz, Mniammniam.pl

Makaron ryżowy

Jest popularny w całej południowo-wschodniej Azji. W tamtejszych sklepach i na targowiskach można kupić jego wiele rodzajów, w tym nie tylko suszone ale i świeże. Teraz jest dostępny także w Polsce...
7
Grzegorz, Mniammniam.pl

Polskie zimowe zupy

Kiedy mróz trzyma, kiedy mróz trzaska, kiedy mróz królem być chce, my nie damy się! Zupą go weźmiemy w jasyr! Gorącą, rozgrzewającą do cna! Sytą, pyszną i aromatyczną. Zimową zupę! Tradycyjną, pols...
17
Grzegorz, Mniammniam.pl

Sztuka pieczenia mięsa

Spory kawałek mięsa, aromatyczny i delikatny z pięknie przypieczoną skórką jest zawsze mile widziany podczas uroczystego obiadu, kolacji czy niedzielnego popołudnia. Podany w towarzystwie pieczonyc...
46
Grzegorz, Mniammniam.pl

Soja zalet ma wiele

Może być jasno-żółta, złocista, zielonkawa, a nawet brunatno-czarna; nakrapiana lub nie. Jest dość "trudna" w przygotowaniu, bo długo ją trzeba moczyć, a potem jeszcze długo się gotuje... Ale chyba...
2
Grzegorz, Mniammniam.pl

Suszone pomidory w oliwie na sposób domowy

Robią furorę. Bo są smaczne. Bo są aromatyczne. Bo można z nich wyczarować nie setki, a tysiące potraw. Bo są pyszne saute na kawałku bagietki. Bo to skoncentrowany, pomidorowy smak. Mają jedną wad...
50
Grzegorz, Mniammniam.pl

Ryba pieczona w soli

Nie ma lepszego i prostszego sposobu na zrobienie wielkiego wrażenia na gościach. Nie ma doskonalszego sposobu na zachowanie soczystości, delikatności i aromatu świeżej ryby. Receptura znana jes...
6
Grzegorz, Mniammniam.pl

Jak gotować różne rodzaje fasoli?

22
Grzegorz, Mniammniam.pl

Wołowina - vademecum wiadomości

Od dawna uważa się, że kawałka wołowiny podłej jakości nie uratuje nawet najlepszy kucharz. I ja się z tym zgadzam całkowicie. Dowiedzmy się więc, jakie mięso wołowe jest najlepsze, na co zwracać u...
28
Grzegorz, Mniammniam.pl

Precz z kostkami, czyli jak własnoręcznie przygotować prawdziwy bulion

Zagościły na dobre w naszych kuchniach. Bo mają w zasadzie same zalety. Bo są praktyczne - wystarczy je zalać wrzątkiem i bulion gotowy. Bo skracają przeciętnie czas gotowania o dobre kilkadziesiąt...
40
Grzegorz, Mniammniam.pl

Budujemy wędzarkę!

Wędzarka jest to niezwykle skomplikowane urządzenie, które wymyślono już jakieś 600 lat temu, a o którym całkiem niedawno zapomniano. My chcemy przywrócić domowej, a raczej ogrodowej wędzarce należ...
7
Danka Cywińska

Wieprzowina - vademecum wiadomości

To jeden z najpopularniejszych gatunków mięsa na naszych stołach. Jest zawsze dostępna i możemy mieć zwykle pewność, że jest świeża. Łatwo się bowiem to mięso psuje i zawsze trzeba zwrócić uwagę po...
5
Grzegorz, Mniammniam.pl

Królestwo mamałygi - kuchnia rumuńska

Jeść i biesiadować lubią Rumuni bardzo. Stoły uginają się pod jedzeniem, a posiłki ciągną długo i kończą obowiązkowym deserem. Serdecznie przyjmowani są goście, nawet tacy, których gospodarze domu ...
7
Grzegorz, Mniammniam.pl

Grillowanie na obiad, kolację i... śniadanie?

Wynalazcy patelni grillowej należy się spora nagroda. Chętnie bym mu ją wręczył osobiście. To dzięki niemu cieszyć można się smakiem grillowanych potraw w zaciszu domowym. Co prawda brakuje im arom...
9
Grzegorz, Mniammniam.pl

Kumpiak - lepszy od szynki parmeńskiej?

Nowa moda na regionalny przysmak z północno-wschodniej Polski
4

Najlepsze ciasta na lato#1
19.99 zł
Fit słodkości#1
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#1
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#1
39.99 zł     19.99 zł