Pieprzne oliwki

skórką oliwki ziarna bez
Pieprzne oliwki

1 5 5 1
2004-05-08

3 minuty + kilkanaście godzin leżakowania
bardzo łatwe
trochę kosztuje
Porcje: 6-8

Składniki na pieprzne oliwki

2 szklanki zielonych oliwek bez pestek

łyżka ziaren czarnego pieprzu

cytryna

kilka gałązek świeżego tymianku

szklanka oliwy z oliwek

Przygotowanie dania pieprzne oliwki

Oliwki dokładnie odsączam z zalewy.
Cytrynę myję starannie w gorącej wodzie i razem ze skórką kroję w ósemkę i jeszcze na pół, usuwając pestki.
Ziarna pieprzu ostrożnie rozkruszam przy pomocy tłuczka, ale tak by powstały dość grube kawałki.
Wszystkie składniki mieszam ze sobą w dużej misce dodając oliwę i posiekany tymianek.
Całość przykrywam i wstawiam do lodówki.

Oliwki przygotowuję przynajmniej na dzień przed przyjęciem.
Podaję w dużej misie, a obok stawiam wykałaczki do nabijania.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.