Sałatka z awokado, kiwi i serem pleśniowym

• Obrane awokado kroimy na niezbyt małe kawałki. Przekładamy do miseczki. Spryskujemy sokiem z cytryny. Dzięki temu zachowa swój apetyczny, zielony kolor.
• Cienko obrany ogórek kroimy w kostkę. Takiej wielkości, jak to widać na filmie :)
• Obrane kiwi kroimy na kawałki wielkości podobnej do kawałków ogórka.
• Winogrona, najlepiej bezpestkowe, kroimy na połówki. Możesz użyć winogron w dowolnym kolorze.
• Ser pleśniowy - polecam Tobie szczególnie ten z dodatkiem zielonego, marynowanego pieprzu kroimy na kawałki "na jeden kęs".
• Do miseczki wlewamy olej lub oliwę. Ja zazwyczaj używam oleju z pestek winogron, który ma neutralny smak. Dodajemy miód.
• Smak sosu podkręci musztarda, miodowa u mnie, rzecz jasna. Ale Ty możesz użyć swojej ulubionej musztardy oczywiście.
• Jeszcze świeżo zmielony czarny pieprz. Bo tylko taki ma intensywny smak i aromat. Odrobina soli.
• Oraz świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Można zamiast niego użyć soku z pomarańczy lub grejpfruta.
• Wszystko dokładnie mieszamy, aż składniki połączą się w gęsty sos.
• Do miski przekładamy kawałki kiwi, dodajemy połówki winogron, awokado i kawałki ogórka.
• Bez szpinaku się u mnie nie da, więc wrzucamy jego sporą garść. A nawet dwie garście :) Jak za nim nie przepadasz, możesz użyć rukoli, roszponki lub drobno porwanych liści sałaty.
• Wlewamy połowę sosu. Mieszamy, by wszystkie składniki się nim pokryły.
• Porcję sałatki przekładamy na talerz. Dodajemy kawałki sera. Polewamy sosem.
• Jeszcze kilka połówek orzechów włoskich i sałatka jest gotowa!

Przepisy na sałatki na MniamMniam.pl