Przepisy na dynię w occie
Dynia w occie to przysmak, który idealnie łączy słodycz dyni z
Dynia w occie to przysmak, który idealnie łączy słodycz dyni z kwaśnym smakiem octowej marynaty, tworząc przekąskę, która może zaskoczyć niejednego smakosza. Jest to doskonały sposób na wykorzystanie jesiennej obfitości dyni i cieszenie się jej smakiem przez cały rok. Na moim blogu MniamMniam.pl znajdziesz sprawdzony dynia w occie przepis, który pomoże Ci przygotować ten niezwykły przetwór. Odkryj prosty i efektowny przepis na dynię w occie i zaskocz swoich gości oryginalnym dodatkiem do wielu dań.
Jak zrobić dynię w occie
Przygotowanie dyni w occie to doskonały sposób na długotrwałe przechowywanie tego wszechstronnego warzywa. Oto kroki, które należy wykonać:- Wybór dyni: Najlepiej nadaje się jędrna, niedojrzała dynia, która jeszcze nie nabrała pełni słodyczy. Taka dynia lepiej wchłonie aromat zalewy.
- Przygotowanie składników: Oprócz dyni będziesz potrzebować octu winnego lub jabłkowego, cukru, wody i przypraw takich jak goździki, cynamon, ziele angielskie, i liście laurowe.
- Krojenie dyni: Dynię należy obrać, usunąć nasiona i pokroić w równomierne kawałki lub plasterki.
- Sterylizacja słoików: Dokładne umycie i wyparzenie słoików jest kluczowe dla zapewnienia trwałości przetworów.
- Gotowanie dyni: Kawałki dyni blanszujemy w osolonej wodzie przez kilka minut, a następnie odcedzamy.
- Przygotowanie zalewy: Zalewa powinna być gotowana, aż do rozpuszczenia cukru i połączenia się smaków przypraw z octem.
- Marynowanie: Gorącą zalewą zalewamy przygotowane kawałki dyni w słoikach, które następnie szczelnie zamykamy.
- Pasteryzacja: Aby zapewnić dłuższą trwałość, słoiki z dynią można pasteryzować.
- Przechowywanie: Po pasteryzacji słoiki przechowujemy w chłodnym, ciemnym miejscu.