Dynia w occie
3
2011-03-22
40 minut
łatwe
Porcje: 6-10 słoików
Kiedyś w zasadzie jedna postać w jakiej jadało się u mnie w domu dynię. Teraz odkryliśmy jej
wiele postaci i odmian, ale dynię w occie robimy nadal, z sentymentu.
Składniki na dynia w occie
1 średnia dynia
1 szklanka octu 10%
15 sztuk gośdzików
5 ziaren ziela angielskiego
10-15 czubatych łyżek cukru(lub wg uznania ,dynia musi być słodko-kwaśna)
6 szklanek wody
sól
1 szklanka octu 10%
15 sztuk gośdzików
5 ziaren ziela angielskiego
10-15 czubatych łyżek cukru(lub wg uznania ,dynia musi być słodko-kwaśna)
6 szklanek wody
sól
Przygotowanie dania dynia w occie
Dynię przekroić na dowolne kawałki,wydrążyć miąższ i pokroić w drobną kostkę.Zagotować wodę w dużym garnku,lekko osolić,do gotującej wody, włożyć pokrojoną dynie
zagotować i natychmiast wyjąć łyżką cedzakową. Do wody dodać cukier ,ocet, ziele i goździki.
Dynię układać w słoiki, zalewać gorącą zalewą (goździki i ziele może a nawet powinno wpaść do
słoików), zakręcić, ustawić słoiczki do góry dnem na ręczniku. Nie trzeba pasteryzować.
