Zupa z zielonego kalafiora z suszonymi śliwkami.

1 5 5
2013-02-10
60
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Zupa  z zielonego kalafiora z suszonymi śliwkami.



Składniki na zupa z zielonego kalafiora z suszonymi śliwkami.

4 szklanki bulionu z drobiu
1 pierś z kurczaka
2 żółtka
1 /2 szklanki śmietany 18%
1 mały słoik zielonych szparagów
1 mały zielony kalafior
Garść śliwek suszonych kalifornijskich bez pestek
3 łyżki masła, 3 łyżki mąki, sól, biały pieprz
100 ml mleko

Przygotowanie dania zupa z zielonego kalafiora z suszonymi śliwkami.

Kalafior podzielić na różyczki i gotować 15 minut w osolonej i lekko posłodzonej wodzie z
dodatkiem. Odcedzić. Kurczaka pokroić w cienkie krótkie paski. Śliwki sparzyć, przełożyć na
sito, żeby obciekły i przekroić na pół.
Z masła i mąki zrobić zasmażkę, wlać bulion, dobrze wymieszać. Dodać mięso i śliwki,
gotować na małym ogniu 20 minut. Śmietanę roztrzepać z żółtkami, wlać do zupy, wymieszać.
Przyprawić.
Szparagi pokroić. Kalafior i szparagi włożyć do zupy, wymieszać i podgrzać.
Zupę wlać do talerzy. Można posypać posiekanym szczypiorkiem.

Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa#
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.