Zupa miso z warzywami

  
1 5 5 2
1970-01-01
20 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia japońska
Zupa miso z warzywami


Składniki na zupa miso z warzywami

kilka sztuk fasolki szparagowej
1 marchew
150 g naturalnego tofu
pęczek dymki
6 łyżek miso
4 szklanki wody

Przygotowanie dania zupa miso z warzywami

Marchew obieram i kroję w cienkie plasterki.
Fasolkę myję, odcinam ogonki i kroję ukośnie w kawałki.
Dymkę siekam.
Tofu kroję w kostkę.
Marchew i fasolkę zalewam woda i gotuję na półtwardo. Dodaję tofu i pastę miso - mieszam do rozpuszczenia pasty. Gdy zupa się zagotuje natychmiast ją wyłączam - gotowane miso traci aromat.
Zupę rozlewam do miseczek i dekoruję dymką. Podaję z krótkoziarnistym ryżem ugotowanym na sypko.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.