Ziemniaki zapiekane z anchois i czarnymi oliwkami wzbogacone rozmarynem i parmezanem

1 5 5 2
2004-05-08
90 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Ziemniaki zapiekane z anchois i czarnymi oliwkami wzbogacone rozmarynem i parmezanem


Składniki na ziemniaki zapiekane z anchois i czarnymi oliwkami wzbogacone rozmarynem i parmezanem

0,7 kg ziemniaków nie rozpadających się podczas gotowania

10-12 filecików anchois (można zamienić "koreczkami helskimi")

garść czarnych oliwek

2 czerwone cebule średniej wielkości

2 łyżki oliwy

sól

świeżo zmielony czarny pieprz

spora szczypta suszonego rozmarynu



na wierzch zapiekanki:

garść świeżo startego parmezanu (można zastąpić innym, twardym serem)

czubata łyżka zmrożonego masła



do wysmarowanie naczynia:

łyżka oliwy



do dekoracji:

łyżka porwanej palcami natki pietruszki

pół pomidora, obranego, z usuniętym sokiem i nasionami, pokrojonego w drobną kostkę

Przygotowanie dania ziemniaki zapiekane z anchois i czarnymi oliwkami wzbogacone rozmarynem i parmezanem

Ziemniaki szoruję dokładnie pod bieżącą wodą i gotuję w osolonej wodzie do średniej miękkości - około 15 minut od momentu zagotowania - powinny być całkiem ugotowane, ale nie bardzo miękkie.

Podgotowane zalewam zimną wodą i obieram ze skóry, następnie kroję na plastry o grubości 0,5 cm .

Cebule obieram i kroję na ósemki.

Na patelni rozgrzewam oliwę, wrzucam cebulę i smażą ją na dużym ogniu przez 2 minuty, cały czas mieszając - powinna tylko się zeszklić z wierzchu.

Oliwki odsączam z zalewy i kroję na grube krążki - powiedzmy każdą oliwkę na 4. Naczynie żaroodporne smaruję oliwą i układam warstwami ziemniaki i cebulę, przekładając je anchois i oliwkami. Każdą warstwę delikatnie pieprzę, posypuję rozmarynem i odrobinę solę (ale z solą uważam, bo anchois są już okropnie słone). Ostania warstwa to ziemniaki.

Zapiekankę posypuję parmezanem, na niego wrzucam kawałki masła i wstawiam do piekarnika nagranego do 200 stopni na 15-20 minut.

Podaję gorącą, udekorowaną natka pietruszki i kawałkami pomidora.

Pysznie smakuje z sałatą z sosem vinaigrette bądź z sałatką z pomidorów.
Bardzo Cię lubię, więc chcę, byś się uśmiechała i miała dobry humor 🙂 Oraz oczywiście gotowała i piekła pysznie i zdrowo. Mam więc dla Ciebie coś, co Ci się bardzo spodoba ☀️☀️☀️ Bo Ty i Twoja rodzina zasługujecie na to, co najlepsze.

A jest to obniżka ceny na WSZYSTKO z Mniamowej księgarni.
Tak, dobrze przeczytałaś, na WSZYSTKO❗❗❗
Obniżka, której NIGDY do tej pory nie było i szybko się nie powtórzy (kto wie, może nigdy taka PROMOCJA się nie powtórzy).

Jak ją otrzymać? To jest super łatwe:
✅ kliknij do ❤️💕💛 MNIAMOWEJ KSIĘGARNI
✅ włóż do koszyka ebooki, które chcesz kupić,
✅ kliknij "złóż zamówienie".
✅ na stronie zamówienia podaj w odpowiednim polu kod: MAJ2120
✅ EXTRA obniżka ceny miło Cię zaskoczy!
✅ dokończ zamówienie,
✅ po kilku chwilach otrzymasz swoje ebooki. Od razu możesz zrobić coś pysznego!

Kliknij do ❤️💕💛 MNIAMOWEJ KSIĘGARNI - i spokojnie wybierz dla siebie i swojej Rodziny najlepsze przepisy 🙂 A takiej promocji jeszcze nie było i nie wiem, czy kiedykolwiek się powtórzy❗❗❗

Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł
Awokado. Najlepsze przepisy#
19.99 zł


 

Brukselka z jarmużem i nasionkami

MamaJulka
2015-01-21
45
łatwe
Porcje: 1-2
Brukselka z jarmużem i nasionkami

Mówią, że nie należy chodzić na zakupy na głodnego. I to prawda. Dodam, że na głodnego i... zmęczonego. W ten o to sposób zakupiłam jarmuż zamiast paki szpinaku. Tak więc od kilku dni bawimy się w króliki i wcinamy zielone, bo dodaję go dosłownie wszędzie.
Oryginalny przepis na tak duszoną brukselkę pochodzi ze znakomitego bloga www.gotuj.skutecznie.pl. Przepis minimalnie zmodyfikowałam i...


WEGEBURGER - BULWBURGER

WEGANON
2015-01-07
120 minut
łatwe
Porcje: 10 burgerów
WEGEBURGER - BULWBURGER

Od BULWBURGERA rozpoczynam przygodę z wegeburgerami.
Nazwa jak sama wskazuje dotyczy burgera otrzymanego z warzyw korzeniowych
(zimowych).
Burgery doprawiłem ziołami i jako dodatek spajający dość wodniste warzywa
zastosowałem otręby owsiane i mąkę gryczaną oraz soczewice.
Polecam serdecznie w bułce pełnoziarnistej z korniszonem, szalotką,
pomidorem, rukolą, sałatą rzymską i wege...


Konfitura z czerwonej cebuli

hercik17
2014-12-30
70
łatwe
Porcje: 12
Konfitura z czerwonej cebuli

Na pierwszy rzut oka nazwa może być nie co myląca, gdyż konfitura
przeważnie wszystkim kojarzy się ze słodkimi owocami.Konfitura z cebuli to
świetny, słodko-kwaśny dodatek do pieczonych mięs, wędlin i serów. Ja
najbardziej lubię konfiturę z takim domowym, świątecznym pasztetem lub
pieczoną wielkanocną, białą kiełbasą. Konfiturę można przechowywać w
słoiczkach dość długo, dlatego...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.