Wuzetka z PRL "2"
Ten przepis z kajecika jest trochę późniejszy niż poprzedni - około 1987, może 1988.
Składniki na wuzetka z prl "2"
1/2 opakowania masła roślinnego (to z PRL, myślę, że spokojnie można teraz dać 1/2 margaryny np. Kaśki albo 1/2 kostki masła)
10 dag cukru
1/2 słoika powideł śliwkowych
2 jajka
1/2 szklanki mleka
2 łyżki kakao
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Krem
ugotowany i przestudzony (nie zimny jak lód) budyń śmietankowy lub waniliowy
1 kostka masła
Przygotowanie dania wuzetka z prl "2"
Tłuszcz utrzeć z cukrem i jajkami. Dodać powoli resztę składników. Dokładnie utrzeć.Wylać na wysmarowaną tłuszczem i lekko posypaną mąką blachę.
Piec ok. 50 minut w temp. 180 C.
Przełożyć kremem, oblać polewą czekoladową.
Krem:
Utrzeć w makutrze masło, a potem ucierając dalej dodawać po trochu budyń, aż do całkowitego, gładkiego połączenia się składników.
Schab w galarecie
Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...
Bardzo czekoladowe ciasto (brownie) z czekoladą
Idealnie czekoladowy smak, miękki i lekko ciągnący się środek, chrupiąca skórka... Tak, to właśnie brownie, czyli banalne w przygotowaniu i przepyszne bardzo czekoladowe ciasto, które bezsprzecznie zaspokoi chętkę na czekoladę. :)
Brownie ma to do siebie, że jest takim planowanym zakalcem. :) Legenda głosi, że pierwsze brownie powstało w sposób przypadkowy - gospodyni zapomniała dodać do...
Klejnoty Księżniczki
Znalazłam je w "How to be a Domestic Goddes" Nigelli Lawson. Napisała w książce, że po wystygnięciu wygladają jak klejnoty noszone przez tajemniczą księżniczkę z bajki. Upiekłam, nałożyłam dżem, wyszłam z domu. Wracałam, kiedy słońce powoli zachodziło. Jak na nie spojrzałam, wiedziałam że Nigella miała rację. Ciepłe światło zachodzacego słońca odbijało się w przepięknie lśniącej krwawo...
