Wielkanocna pascha

1 5 5
2003-04-22
60 minut
średniołatwe
Porcje: 10-12
Kuchnia europejska

Wielkanocna pascha

Słodki aksamitny deser z sera i bakalii.


Składniki na wielkanocna pascha

80 dag tłustego twarogu
7 żółtek
3/4 szklanki kremówki
1/2 kostki masła
3/4 szklanki cukru pudru
1 laska wanilii
15 dag mieszanki owoców kandyzowanych
10 dag posiekanych migdałów

Przygotowanie dania wielkanocna pascha

Ser zemleć trzykrotnie.
Śmietankę podgrzewać przez kilka minut razem z rozciętą laską wanilii. Po zdjęciu z ognia z wanilii wyjąć miąższ i dodać do śmietanki.
Żółtka utrzeć z przesianym cukrem pudrem na puszystą masę. Wlać ostrożnie gorącą śmietankę i dokładnie wymieszać. Miskę z masą ustawić na parze i ubijać aż lekko zgęstnieje (około 10 minut).
Masło utrzeć na puszystą masę i dodawać do niego stopniowo ser i masę jajeczną.
Gdy masa będzie miała jednolitą konsystencję, dodać drobno pokrojone owoce oraz siekane migdały.
Formę z otworem (lub po prostu nową doniczkę) wyłożyć gazą i przełożyć do niej masę serową, którą następnie przykryć należy talerzykiem i obciążyć.
Donicę ustawić na talerzu (przez otwór będzie wyciekał nadmiar płynu) i wstawić na 12 godzin do lodówki.
Przed podaniem wyjąć paschę z formy, wyłożyć na półmisek i udekorować.

Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa#
19.99 zł     9.99 zł


 
Przepis znajduje się w kategoriach: Desery Na Wielkanoc

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.