Wielkanocna pascha

1 5 5
2003-04-22
60 minut
średniołatwe
Porcje: 10-12
Kuchnia europejska

Wielkanocna pascha

Słodki aksamitny deser z sera i bakalii.


Składniki na wielkanocna pascha

80 dag tłustego twarogu
7 żółtek
3/4 szklanki kremówki
1/2 kostki masła
3/4 szklanki cukru pudru
1 laska wanilii
15 dag mieszanki owoców kandyzowanych
10 dag posiekanych migdałów

Chcesz schudnąć?
Tutaj (kliknij) jest SKUTECZNY sposób bez wyrzeczeń.

Przygotowanie dania wielkanocna pascha

Ser zemleć trzykrotnie.
Śmietankę podgrzewać przez kilka minut razem z rozciętą laską wanilii. Po zdjęciu z ognia z wanilii wyjąć miąższ i dodać do śmietanki.
Żółtka utrzeć z przesianym cukrem pudrem na puszystą masę. Wlać ostrożnie gorącą śmietankę i dokładnie wymieszać. Miskę z masą ustawić na parze i ubijać aż lekko zgęstnieje (około 10 minut).
Masło utrzeć na puszystą masę i dodawać do niego stopniowo ser i masę jajeczną.
Gdy masa będzie miała jednolitą konsystencję, dodać drobno pokrojone owoce oraz siekane migdały.
Formę z otworem (lub po prostu nową doniczkę) wyłożyć gazą i przełożyć do niej masę serową, którą następnie przykryć należy talerzykiem i obciążyć.
Donicę ustawić na talerzu (przez otwór będzie wyciekał nadmiar płynu) i wstawić na 12 godzin do lodówki.
Przed podaniem wyjąć paschę z formy, wyłożyć na półmisek i udekorować.

Chcesz schudnąć?
Dzięki SIRT to Cię uda - kliknij po super przepisy


Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
19.99 zł


 

Pavlova (wersja biała)

  
19
kazzia
2006-05-02
20 minut+2 godz. pieczenia
bardzo łatwe
Porcje: ok 8
Pavlova (wersja biała)

To moja wersja Pavlowej. Miał wymyślić ją w 1935 roku szef kuchni Hotelu Esplanade w Perth, Herbert Sachse. To ciasto-nieciasto postało na cześć wielkiej rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej, która była wtedy na tournee po australii. Dla mnie jest kwintesencją kobiecości i elegancji. To nie kusząca swymi urokami Barbie, która po krótkiej zabawie kończy w śmietniku, to Królewna Fiona, której...


Creme brule

  
6
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
60 minut
trudne
Porcje: 4
Creme brule

Jeżeli lubisz desery o niepowtarzalnym smaku, powinnaś spróbować creme brulee. To przepyszny i aromatyczny deser, który pochodzi z Francji. Nazwa deseru crème brulee pochodzi z języka francuskiego. W wolnym tłumaczeniu oznacza przypaloną śmietankę. Znakiem rozpoznawalnym kremu brulee jest chrupiąca cukrowa warstwa, która wieńczy deser.

Pierwsze wzmianki o crème brûlée pochodzą z książki...


Schab mocno pieprzowy i tymiankowy

  
50
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
60 minut + kilka godzin marynowania
łatwe
Porcje: 8-12
Schab mocno pieprzowy i tymiankowy

Czy wiesz, że pieczenie schabu wcale nie jest takie trudne? Nie przestawaj czytać, a poznasz najlepszy przepis na pieczony schab :)

Pieczony schab mocno pieprzowy i tymiankowy to doskonała alternatywa dla sklepowych wędlin. Nie ma w nim żadnych chemicznych dodatków ani konserwantów. Możesz być pewna, że taki schab jest zdrowy i bez obaw możesz go podać nawet najmłodszym.

Cały sekret...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.