Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Tarta serowa z żurawiną

1 5 5 2
1970-01-01
60 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia francuska

Tarta serowa z żurawiną

Tarta serowa z żurawiną to bardzo smaczne połączenie, które gwarantuje niezapomniane wrażenia kulinarne. Sery i żurawina lubią się bardzo mocno, więc warto iść w tym kierunku i eksperymentować. Ta tarta jest takim - niebywale udanym - eksperymentem.


Składniki na tarta serowa z żurawiną

nadzienie:
150 g sera Gruyere
150 g pleśniowego sera Lazur
4 łyżki świeżo startego parmezanu
pół szklanki świeżych żurawin
4 łyżki orzechów włoskich
1 twarda gruszka
pół szklanki śmietany
1 jajko
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

ciasto:
3 szklanki mąki
kostka masła
dwa żółtka
1/3 szklanki śmietany

❤️ Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
To NAJLEPSZY WYBÓR do pracy.

Przygotowanie dania tarta serowa z żurawiną

Mąkę i masło siekam nożem, aż masło będzie w małych kawałeczkach. Dodaję do tego żółtka, solę i bardzo, ale to bardzo szybko sklejam wszystko w jedną kulę, starając się za bardzo nie wyrabiać ciasta. Kulę owijam w folię i wkładam do zamrażalnika.

Zabieram się teraz za nadzienie: Jajko rozbijam do miseczki i bełtam je ze śmietaną, odrobiną soli i pieprzem.

Gruszkę obieram, wykrawam gniazdo nasienne i kroję w grubą kostkę. Żurawiny płuczę, przebieram i osuszam. Siekam orzechy, a sery kroję w kostkę o grubości 1,5 cm.

Po pół godzinie wyciągam ciasto z zamrażalnika i dokładnie wylepiam nim formę do pieczenia - brzegi formy też wylepiam ciastem na wysokość około 2-3 cm. Ciasto wielokrotnie nakłuwam widelcem - warstwa ciasta powinna mieć nie więcej niż centymetr grubości.

Tak przygotowane ciasto piekę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 10-15 minut - do lekkiego zrumienienia.

Tartę wyciągam z piekarnika i na ciasto wykładam kostki sera, żurawinę, gruszki, rozsypuję orzechy. Całość zalewam śmietaną z rozbełtanym jajkiem i posypuję parmezanem.

Tartę ponownie wstawiam do piekarnika, tym razem nagrzanego 180 stopni na ok. 15 minut - jest gotowa, kiedy brzegi są lekko brązowe. 100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)



Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł


 

Szynka drobiowa z suszonymi żurawinami z szynkowaru

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-11-30
20 minut + kilkanaście godzin oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 1 kg
Szynka drobiowa z suszonymi żurawinami z szynkowaru

Pyszna i łatwa do przygotowania szynka drobiowa z szynkowaru z żurawiną. Z przyprawą grillową, która dobrze komponuje się ze słodkimi owocami suszonej żurawiny. Jest smaczna, zwarta, można ją kroić na cieniutkie plasterki. Wygląda... no jak na zdjęciu, czyli bardzo smakowicie.
Jej przygotowanie jest bajkowo łatwe, a efekt? Oj, dowiesz się tak na prawdę jak zrobisz :) I nie będzie to Twój...


Pasztet z ciecierzycy z żurawiną i migdałami

  
5
Kasia, Mniammniam.pl
2016-02-16
12 godz. moczenie + 1,5 godz.
bardzo łatwe
Porcje: na keksówkę o długości ok. 15 cm
Pasztet z ciecierzycy z żurawiną i migdałami

Od dawna już nikogo nie dziwią pasztety warzywne. Robi się je z kasz, fasoli, grochu, warzyw korzeniowych. Ale chyba mój najulubieńszy to ten z ciecierzycy. Pewnie dlatego, że kocham ten groch przeogromnie i często go używam w kuchni do zup, dań głównych, sałatek, hummusu, a nawet jako przegryzka (zapieczony w miodzie i ostrych przyprawach, mniam).

Pasztet z ciecierzycy to gwarancja sukcesu...


Sałata z serowymi grzankami, żurawinami i balsamico

  
12
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-03-09
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Sałata z serowymi grzankami, żurawinami i balsamico

Sałata z serowymi grzankami, żurawinami i balsamico, to jedna z moich ulubionych sałat. Jest bardzo smaczna i uniwersalna. Sprawdzi się jako przystawka przed kolacją lub obiadem, ale także jako samodzielny posiłek, najlepiej w ciepłe dni. Zawiera w sobie moc kontrastów z wielu smaków: ostrych i łagodnych serów, soczystego szpinaku, słodkich żurawin i jedynego w swoim rodzaju słodko-winnnego...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.