Szarlotka z rabarbarem
1
2003-04-13
1 godzina + chłodzenie ciasta
łatwe
Porcje: sporo
Znam kilka przepisów na słodkości z rabarbarem. To jeden z moich ulubionych.
Składniki na szarlotka z rabarbarem
15 dag mąki
5 dag cukru pudru
10 dag masła
1 jajko
2 łyżki tartej bułki
1/2 kg rabarbaru
20 dag cukru kryształu
5 dag cukru pudru
10 dag masła
1 jajko
2 łyżki tartej bułki
1/2 kg rabarbaru
20 dag cukru kryształu
Przygotowanie dania szarlotka z rabarbarem
Składniki ciasta posiekać i zagnieść. Schlodzić pół godziny w lodówce.Ciasto podzielić na 2 części. Jedną wylepić dno i boki tortownicy i upiec na złoto w temp. 180 stopni.
Rabarbar obrać z włókien, pokroić na niewielkie kawałki, posypać cukrem i wstawić na kilka minut do gorącego piekarnika żeby puścił sok. Odsączony na sicie rabarbar przełożyć na podpieczone ciasto, posypać bułką tartą i przykryć pozostałym ciastem. Wstawić do piekarnika i piec ok. 40 minut.
Po wyjęciu z pieca posypać cukrem pudrem.
