Spaetzli z jarzynami

1 5 5
2005-09-12
godzina
bardzo łatwe
Porcje: 4 male
Kuchnia europejska
Spaetzli z jarzynami

Propozycja prostego ale smacznego sosu z warzyw. Niekoniecznie do spaetzli. Kazdy krotki makaron sie nadaje.


Składniki na spaetzli z jarzynami

na spaetzli:
250 g maki
120 ml mleka
2 jajka
galka muszkatolowa
sol, pieprz

na sos:
1 cukinia
2 dojrzale pomidory
pol zoltej papryki
3 listki bazylii
30 g czarnych oliwek bez pestek
20 g kaparkow
20 g orzeszkow piniowych
3 lyzki oliwy z oliwek
szczypta papryczki ostrej
sol

Przygotowanie dania spaetzli z jarzynami

Spaetzli: wyrabiamy luzne ciasto z podanych skladnikow. Uzywajac specjalnej maszynki lub deseczki i noza wrzucamy ciasto na osolony wrzatek. Jak wyplyna na powierzchnie wody, gotujemy jeszcze ze 2 minuty, przelewamy zimna woda, odcedzamy, kropimy oliwa zeby sie nie skleily.

Sos:
Cukinie i papryke pokroic w drobna kosteczke i zblanszowac w osolonym wrzatku 2 minuty. Odcedzic.
Pomidory sparzyc, oskorowac, wypestkowac, pokroic w kosteczke.
Na sporej patelni rozgrzac oliwe, wsypac orzeszki, chwilke podsmazyc, dodac cukinie, papryke i pomidory, posolic do smaku.
Chwilke trzymac na ogniu.
Dodac posiekane oliwki, kaparki, podarte listki bazylii. Znowu chwilke trzymac na ogniu mieszajac.
Na koniec dodac spaetzli (juz ugotowane, przelane zimna woda, odcedzone i skropione oliwa).
Wymieszac.
Na talerzu mozna posypac szczypta papryczki, jak kto lubi pikantne.



To miłe, że gotujesz ze mną :) Pięknie dziękuję!
Mam dla Ciebie NOWĄ książkę z przepisami, które ZMIENIAJĄ ŻYCIE NA LEPSZE! - "Zdrowie z pudełka"

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 



Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.