Sorbet cytrynowy

1 5 5
2011-07-26
5 h
łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska

Sorbet cytrynowy

tani deser ;)


Składniki na sorbet cytrynowy

20dag cukru
425ml wody
6-9 cytryn
listki mięty do dekoracji

Przygotowanie dania sorbet cytrynowy

Do garnka wlać wodę, wsypać cukier i powoli podgrzewać, cały czas mieszjąc. Gdy cukier zupełnie się rozpuści, zwiekszyć płomień. Doprowadzić do wrzenia, po czym gotować bez mieszania ok.10minut, aż powstanie syrop. Trzeba uważać aby się nie przypalił.
Dokładnie wyszorowane cytryny sparzyć wrzątkiem i osuszyć. Obrać 4 cytryny. Syrop zdjąć z ognia i dodać do niego skurki. Studzić przez co najmniej godzinę. Z jednej cutryny zetrzeć skórkę na drobnej tarce i odłożyć dodekoracji. Z pozostałych cytryn wycisnąć sok. 425 ml soku dodać do wystudzonego syropu i dokładnie wymieszać.
Mieszankę przelać do mrozoodpornego pojemnika i wstawić do zamrażalki na 3-4 godziny, nie przykrywać. Gdy zacznie zamarzać , przełożyć do miski i wymieszać widelcem lub mikserem na gładką masę. Wstawić do zamrażalki, a po 30minutach ponownie wymieszać lub zmiksować. Czynność tę powtarzać kilka razy dzięki czemu lody będą miały kremową konsystencję.


Podawać w schłodzonych pucharkach, udekorowane startą skórką z cytryny i listkami mięty.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 
Przepis znajduje się w kategoriach: Desery Desery » Lody i sorbety

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.