Sledzie z prazona marchewka
3
2009-02-24
30 min+48h
łatwe
Porcje: zalezy od "mozliwosci"
Przepis na sledzie,ktory mi towarzyszy od daaawna.... slodych marchwi...zapach cebuli...i sledz przesiakniety przyprawami i slodycza marchwi.....
Składniki na sledzie z prazona marchewka
1kg sledzi marynowanych
1 kg marchwi
3 duze cebule
olej
listki laurowe
pieprz w ziarnach
ziele angielskie
sol ,cukier
1 kg marchwi
3 duze cebule
olej
listki laurowe
pieprz w ziarnach
ziele angielskie
sol ,cukier
Przygotowanie dania sledzie z prazona marchewka
Pokroic sledzie na dosc spore kawalki(np filet podzielic na 4)marchewke pokroic w duza kostke,spore slupki,polplasterki-dowolnie,cebule pokroic w duza kostke. Wsypac cebule i marchew do garnuszka,zalac olejem np sojowym na rowno z wysokoscia warzyw. Dodac sol(2 lyzeczki),cukier(ok lyzeczki),listek,ziele,pieprz. Gotowac na baaaaardzo wolnym ogniu(tak,zeby tylko "pyrkalo")az zmieknie marchew. Dobrze schlodzic_ja zostawiam na cala noc. Schlodzonym zalac pokrojone sledzie. Wstawic sloik do lodowki na 48h....a potem...rozkoszowac sie.... )
