Masz ochotę na ciacho? Nie chce Ci się piec?
Kliknij po 🍰 NAJLEPSZE CIASTA BEZ PIECZENIA❗❗❗

Śledzie marynowane

1 5 5 3
2004-05-08
10 minut + kilka dni marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska

Śledzie marynowane


Składniki na śledzie marynowane

pół kilograma solonych śledzi matiasów


szklanka octu winnego 3%

1 cebula (lub kilka) średniej wielkości

1 (lub więcej) liść laurowy

1 (lub więcej) łyżeczka cukru



przyprawy:

koniecznie co najmniej po 3 ziarna ziela angielskiego i pieprzu
do wyboru: pieprz czerwony, zielony, papryka, gorczyca, kolendra, cząber, bazylia, estragon, rozmaryn i co lubicie...
Słodkie i NIE tuczą?
DOKŁADNIE TAK!
To muszą być, kliknij ❤️💕💛 SUPER FIT SLODKOSCI

Przygotowanie dania śledzie marynowane

Cebule obieram i kroję na kawałki dowolnej wielkości - ja lubię raczej szerokie krążki, ale jak lubicie małe, to siekajcie na drobne kawałki.

Pokrojona cebulę wrzucam do cedzaka i przelewam wrzącą wodą. Śledzie moczę w wodzie (zależy jak są słone, czasem wystarczy je moczyć 2 godziny, czasem i pół dnia). Następnie kroję na kawałki, lub zwijam z nich rolmopsy, układam w słoiku przekładając cebulą.

Ocet razem z wodą i przyprawami doprowadzam do wrzenia i studzę. Marynatą zalewam śledzie, słoik zakręcam i wstawiam do lodówki. Gotowe są do jedzenie po kilku dniach.

Nie muszę chyba dodawać, że je się je z chlebem lub ziemniakami...

To tyle na temat wersji podstawowej.

A to pomysły na różne kompozycje.
W marynacie mogą znaleźć się na przykład:
- kwaśne drobno pokrojone jabłko
- kapary i/lub korniszony
- warzywa - do wyboru lub wszystkie razem: marchewka, seler, pietruszka
- musztarda
- zielony pieprz
- można użyć octu smakowego - np. estragonowego

Zamarynować można śledzie smażone - w tym celu należy śledzie wymoczyć, osuszyć dokładnie, oprószyć mąką z wszystkich stron i usmażyć na oleju z dwóch stron.

Rolmopsy - robi się je tak samo jak śledzie marynowane, nie krojąc filetów, a zawinąć w nie jakieś nadzienie - np. kiszone ogórki pokrojone w słupki, cebulę, kiszoną kapustę, kwaśne jabłko, suszone pomidory, paprykę lub co tam się pod rękę "nawinie".
Czy chcesz oszczędzić 34 zł i mieć TĘ KSIĄŻKĘ?
Teraz możesz mieć
KSIĄŻKĘ "Obiady łatwe, szybkie i kolorowe" za... pół ceny!
To nie wszystko, bo przy jej zakupie otrzymasz GRATIS ebook'a, który cieszy się wielką popularnością.

Jaki to jest ebook?
Kliknij tutaj, by poznać wszystkie szczegóły tej wyjątkowej okazji.


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-11-12
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...


Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

annapiedziak
2015-11-11
2,5 godziny
średniołatwe
Porcje: ok. 15
Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...


Orzechowy placek ze śliwkami

annapiedziak
2015-11-11
1,5 godziny
łatwe
Porcje: ok. 15
Orzechowy placek ze śliwkami

Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.