Sernik z truskawkami
polecam przepyszny serniczek na biszkoptach ;-)
Składniki na sernik z truskawkami
500g truskawek
250 g śmietany słodkiej 30%
500g twarogu sernikowego
śmietan-fix
2,5 łyżki żelatyny
galaretka truskawkowa
50 g cukru
Przygotowanie dania sernik z truskawkami
Tortownice wyłożyć biszkoptami, truskawki oczyścić i opłukać. Galaretke rozpuścić w gorącej wodzie wg przepisu na opakowaniu. ser zmiksować z cukrem, dodać ochłodzoną żelatynę (rozpuszczoną w 1/2 szkl gorącej wody). ubijamy śmietanę z śmietan -fixem i łączymy z serem juz za pomocą drewnianej łyżki. wykładamy pół masy sernikowej na biszkopty, układamy czesc tryskawek, zalewamy 5 lyżkami galaretki i na chwile wstawiamy do lodówki (do ścięcia sie galaretki), następnie wykładamy resztę masy serowej. na wierzchu układamy połówki truskawek, zalewamy galaretką. wstawiamy do lodówki na ok 1,5-2 godz. gotowe ciasto dekorujemy np śmietaną
Maślankowe mini serniczki z poziomkami
A gdyby tak pojechać na wycieczkę do lasu? Usiąść na polanie i zobaczyć, że pomiędzy źdbłami trawy błyszczą jak rubiny. Poziomki.
Mieć taki ładny koszyczek, wyłożyć go poziomkowymi listkami i nazbierać owoców, tak żeby staczały się. A dzieci ze śmiechem będą je łapać i wciskać do buzi...
Marzenia to piękna rzecz :) Ale rzeczywistość jest taka, że jak mawiał jeden z bohaterów Janosika "mało...
Drożdżówki z serem i jagodami - łatwe, szybki i przepyszne :)
Największe szczęście miało buzię umorusaną jagodami. Czasem to były pierogi, jagodzianki czy lody hojnie posypane owocami.
Ale najlepsze były małe drożdżówki z warstwą serową sprytnie ukrytą pod jagodami. Niezależnie od pory dnia taki placuszek łatwo chwytało się w dłoń i biegło z nim na podwórko.
I tak jest po dziś dzień. Szczególnie lubię lipcowe, niedzielne poranki. Parzę wtedy...
Briosza, brioszka (brioche) z macerowanymi rodzynkami w rumie
Tak, ten przepis wymaga czasu. Tak, musisz wykazać się cierpliwością. Ale wiesz co...
Kilka lat temu byłam we Francji. Na śniadanie dostałam przepyszną bułeczkę. Tak maślaną i delikatną, że ze wstydem pochłonęłam 5 kawałków. Była jak połączenie najlepszej babki drożdżowej z chałką. Była tak subtelna, że moje łakomstwo nie pozwalało mi przestać jej jeść.
Po powrocie do domu postanowiłam...
