Salatka z quinoa z soczewica i serem feta

1 5 5 1
2009-10-19
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3
soczewica feta salatka salatki ser feta z serem
Salatka z quinoa z soczewica i serem feta

Quinoa jest uwazana za jedno z najzdrowszych ziaren. Jest bogata w bialko oraz szereg witamin i mineralow. Jest polecana dla kobiet w ciazy ze wzgledu na duza zawartosc kwasu foliowego. Nie zawiera glutenu, dlatego smialo mozna ja stosowac w diecie bezglutenowej.
Przepis pochodzi z brytyjskiego czasopisma \\\"Good Food\\\".


Składniki na salatka z quinoa z soczewica i serem feta

100g quinoa
100g ugotowanej soczewicy (lub pol puszki)
50g fety
1 szalotka (mozna dac suszona cebule)
odrobina oliwy z oliwek
szczypiorek
1/2 ogorka
posiekany szczypiorek
sok z pol cytryny
1/2 lyzki octu winnego

Przygotowanie dania salatka z quinoa z soczewica i serem feta

Quinoa gotujemy we wrzatku ok. 10-15 minut. Dla lepszego smaku mozna dodac pol kostki bulionu warzywnego (najlepiej z mala zawartoscia soli i bez sztucznych dodatkow). Studzimy. Szalotke drobno kroimy i podsmazamy na odrobinie oliwy z oliwek, studzimy. Jezeli uzywamy suszonej cebuli, to oliwe dodamy za chwile do salatki. Ogorka obieramy, kroimy w kostke. Nastepnie mieszamy wszystkie skladniki razem.


Salatka jest bardzo dobra od razu. Jednak warto ja zostawic na godzine w lodowce, aby sie troche \\\"przegryzla\\\".

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.