Rolada z mięsa wołowego ze szpinakiem
ostatno moją fascynacja jest szpinak
niestety mon szacowny małżonek nie podziela tej miłości
Składniki na rolada z mięsa wołowego ze szpinakiem
czosnek 1 ząbek ,
wino czerwone wytrawne 150 ml , goździki 5 szt.,
tymianek suszony ½ łyżeczki
olej 4 łyżki
mąka 1,5 łyżki
sól , pieprz.
Farsz:
Szpinak mrożony 50 dag ,
jajka 3 szt.,
szynka gotowana 12 dag., marchewka 25 dag.,
Cebula 7 dag
Przygotowanie dania rolada z mięsa wołowego ze szpinakiem
Mięso umyć , osączyć , rozbić tłuczkiem. Jeśli mięso jest grube , pokroić w plastry o grubości 2 cm, ułożyć , aby plastry zachodziły na siebie. Czosnek zmiażdżyć , natrzeć płat mięsa . Oprószyć pieprzem , solą , tymiankiem stronę na której będzie ułożony farsz. Cebulę obrać i naszpikować goździkami.Farsz:
Szpinak rozmrozić , odcisnąć. Jaja ugotować na twardo , pokroić na ósemki , szynkę w paseczki. Marchewkę obrać , pokroić w kostkę. Cebulę obrać pokroić na ósemki. Na mięsie ułożyć szpinak , szynkę , marchewkę , jaja i cebulę. Zwinąć roladę i związać jak baleron. Obsmażyć roladę na oleju. Przełożyć do naczynia , podlać winem , dodać naszpikowaną cebulę , listek laurowy. Piec w piekarniku w temp.200 c około 1,5 godziny. Sos zlać zaprawić mąką. Roladę pokroić w plastry.
Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.
Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»
mnie zawsze wychodzi inna liczba porcji ......
Indyk a`la Książę
Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...
Pieczony bażant
Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....
Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora
Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry.
Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry.
Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...
