Rolada wieprzowa z kabanosem i warzywami

1 5 5
2014-08-23
180
średniołatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska
Rolada wieprzowa z kabanosem i warzywami


70 dag mięsa z szynki wieprzowej
30 dag mięsa mielonego z karkówki
3 ząbki czosnku
1 łyżka bułki tartej
1 średnia marchewka
1 średnia pietruszka
1 mały por
2 kabanosy z drobiu
sól
pieprz
przyprawa z młynkiem do mięsa
2 łyżki oleju


Składniki na rolada wieprzowa z kabanosem i warzywami


70 dag mięsa z szynki wieprzowej
30 dag mięsa mielonego z karkówki
3 ząbki czosnku
1 łyżka bułki tartej
1 średnia marchewka
1 średnia pietruszka
1 mały por
2 kabanosy z drobiu
sól
pieprz
przyprawa z młynkiem do mięsa
2 łyżki oleju

Przygotowanie dania rolada wieprzowa z kabanosem i warzywami

Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, Przeciąć tak aby powstał prostokątny płat mięsa. Następnie zbić tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem, natrzeć przeciśniętym przez praskę 2 ząbkami czosnku. Zwinąć w roladę, zawinąć w folię i odłożyć w chłodne miejsce przynajmniej na 2 godziny. Mielone mięso wymieszać z pozostałym zmiażdżonym czosnkiem, 1 łyżką bułki tartej, solą i pieprzem. Warzywa obrać i zetrzeć w słupki, por pokroić. Mięso wyjąć z lodówki, rozwinąć, posmarować mielonym mięsem, posypać warzywami. Wzdłuż dłuższej strony ułożyć kabanosy i ciasno zwinąć w rulon. Zawiązać, nicią kuchenną, oprószyć przyprawą do mięsa. Roladę posmarować olejem, włożyć do rękawa do pieczenia mięsa i wstawić do piekarnika. Piec około 50 minut w temp 200 stopni. Po upływie pół godziny rozciąć rękaw, mięso polać powstałym sosem. Można wsypać pół miękkie ziemniaki, oprószyć pieprzem, mieloną papryką i razem z mięsem zrumienić.

Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa#
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.