Postny barszcz ze śledziem.
Grzyby namoczyć na noc,tak jak i fasolę.Śledzia wymoczyć w wodzie,usunąć skórę z ośćmi,za-
-lać mlekiem i odstawić.Buraki upiec w piekarniku,grzyby ugotować,a śledzia pokroić w paski.
Cebulę zeszklić,buraki obrać i zetrzeć.Zagotować wywar z grzybów,dodać całą resztę i gotować.
Przecedzić,dodać rybę i grzyby,doprawić.Fasolę ugotować,odcedzić,wymieszać z
olejem.Podawać barszcz z fasolą.
Składniki na postny barszcz ze śledziem.
1 solony śledź,
1/2 szklanki mleka,
5 dag.suszonych grzybów,
1 cebula,
1 szklanka fasoli Jaś,
łyżka soku z cytryny,
2 łyżki oleju,
pieprz,
sól.
Przygotowanie dania postny barszcz ze śledziem.
1.Umyte grzyby zalać przegotowaną wodą i zostawić na noc,fasolę tak samo.2.Śledzia wymoczyć w wodzie,usunąć skórę z ośćmi,zalać mlekiem i odstawić na godzinę.
3.Umyte buraki upiec w piekarniku,grzyby ugotować,a śledzia pokroić w paski.
4.Posiekaną cebulę zeszklić na oleju.Buraki obrać i zetrzeć na grubej tarce.
5.Zagotować wywar z grzybów,dodać buraki,cebulę i gotować z 15 min.Przecedzić,dodać
śledzia i grzyby.Doprawić sokiem z cytryny i pieprzem.
6.Fasolę ugotować,pod koniec posolić i odcedzić,wymieszać z olejem.Podawać barszcz z fas-
-olą.
Zamiast fasoli Jaś można podać tortellini lub paluchy drożdżowe.
Kapuśniak tradycyjny
Kapuśniak to jeden ze specjałów tradycyjnej kuchni polskiej. Ta zupa kojarzy się głównie z recepturami góralskimi, ale jest popularna właściwie w całej Polsce. I nie tylko, bo swoją wersję kapuśniaka mają także Słowacy i Ukraińcy. Ale tylko polski kapuśniak przygotowany według tradycyjnego przepisu jest najlepszy :)
W książkach kucharskich i internecie można znaleźć mnóstwo przepisów na...
Tradycyjna zupa ogórkowa
Co jest sekretem zupy ogórkowej przygotowanej według tradycyjnego przepisu? To pyszne ogórki kiszone podsmażone na maśle :) Zupa ogórkowa nabiera wtedy niesamowitego smaku i super aromatu.
Przepisów na zupy ogórkowe tradycyjne są tysiące. Ten sprawdzony przepis na ogórkową tradycyjną właśnie dołączył do grona różnych propozycji na ten rodzaj zup. Ogórkową lubimy, a od czasu do czasu warto...
Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!
Ilu jest kucharzy, tyle przepisów na zupę pomidorową. Ten przepis jest trochę inny niż te wszystkie tradycyjne, bo tę zupę pomidorową przygotujesz błyskawicznie :)
To świetny przepis na pyszną pomidorówkę, którą ugotujesz w 20 minut. Tak, taka pomidorowa błyskawiczna jest możliwa. Bo szybkie wcale nie oznacza, że niezdrowe czy niedobre. Wystarczy, że będziesz postępować według tego...
