» Przepisy » Mięso » Kaczki i gęsi oraz króliki » Pierś z kaczki z sosem śliwkowym.

Pierś z kaczki z sosem śliwkowym.


1 5 5
2013-11-29
20
trudne
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Pierś z kaczki z sosem śliwkowym.



Składniki na pierś z kaczki z sosem śliwkowym.

piersi z kaczki
sól
pieprz

Przygotowanie dania pierś z kaczki z sosem śliwkowym.

Pierś z kaczki po stronie skóry nacinamy w kratkę. Nacięcia nie powinny
być zbyt głębokie. Nacieramy solą i oprószamy świeżo zmielonym pieprzem.
Odstawiamy przynajmniej na godzinę do lodówki.
Rozgrzewamy dobrze patelnię, najlepiej żeliwną. Nalewamy trochę oleju i
smażymy kaczkę od strony naciętej skóry. Po około 5 minutach,
przewracamy pierś na drugą stronę i smażymy również 5 minut. Następnie
wkładamy patelnię do dobrze nagrzanego piekarnika też na około 5 minut i
kaczka jest gotowa. Wykładamy kaczkę na deskę i po 3 minutach kroimy na
plastry. Układamy na talerzu i polewamy sosem.
Podczas pobytu naszej kaczki w piekarniku, gotowy sos śliwkowy ( do
kupienia w sklepach z żywnością orientalną) wylewamy na dużą patelnię i
redukujemy do połowy. Następnie przelewamy zredukowany sos na patelnię
na której piekła się kaczka i deglasujemy nim patelnię. Sos jest
gotowy.
KSIĄŻKA ❤️💕💛 kliknij OBIADY KOLOROWE jest dla każdego, kto chce gotować obiady szybkie, łatwe i kolorowe. Czyli dla Ciebie :)

Wybór Cię zachwyci, bo w książce znajdziesz PONAD 100 sprawdzonych przepisów oraz setki pomysłów na ich urozmaicenie i zmniejszenie kaloryczności.

Zamów TERAZ, a otrzymasz:
✅ SUPER cenę,
TANIĄ i SZYBKĄ dostawę,
✅ atrakcyjny gratis!

Kliknij ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE i skorzystaj z promocji!


Tournedos à la Rossini

Tournedos à la Rossini

Tournedos nie jest daniem na co dzień, jest to bardzo eleganckie
danie, warte przynajmniej cudownie romantycznej kolacji we dwoje.

Gioacchino Rossini, zapisał się złotymi zgłoskami w dziejach
ludzkości nie tylko jako twórca Cyrulika Sewilskiego, ale i Tournedos
à la Rossini – wykwintnego dania z polędwicy wołowej.
Danie to zostało przez niego wymyślone i przy współudziale słynnego


Sałatka z ciecierzycy, papryki i tuńczyka w towarzystwie czarnych hiszpańskich oliwek

Sałatka z ciecierzycy, papryki i tuńczyka w towarzystwie czarnych hiszpańskich oliwek

Hiszpańskie oliwki idealnie sprawdzają się na domowych przyjęciach. Zielone lub czarne, a może nadziewane? Wszystkie smakują wyśmienicie. W krajach basenu Morza Śródziemnego królują w każdym domu i na każdym stole. Ich różnorodność i uniwersalność sprawiają, że każda impreza jest udana! Są niskokaloryczne – mają tylko 150 kcal na 100g oraz zawierają całe bogactwo wartości odżywczych. Są też...


Hiszpańskie Czarne Oliwki z śródziemnomorskim akcentem

Hiszpańskie Czarne Oliwki z śródziemnomorskim akcentem

Hiszpańska Oliwka na ostrzu noża Andrzeja Polana!
Niepodważalne zalety hiszpańskiej oliwki i jej wyjątkowy smak urzekły Andrzeja Polana, szefa kuchni warszawskiej restauracji Soul Kitchen, znanego z porannego programu Dzień Dobry TVN. Hiszpańskie oliwki idealnie wpisały się w filozofię tego kulinarnego wirtuoza, która zakłada, że na sukces w kuchni składają się: najlepsze składniki, proste...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.