Piernikowe leniwe z karmelizowanymi pomarańczami

Cudownie aromatyczne, słodkie
leniwce :)
Składniki na piernikowe leniwe z karmelizowanymi pomarańczami
kostka tłustego twarogu (około
250g)
jajko
1/2 łyżeczki soli
3/4 szklanki mąki (około)
karmelizowane pomarańcze:
4 plastry pomarańczy
4 łyżki cukru
łyżeczka cukru wanilinowego
szczypta cynamonu, kardamonu,
imbiru (oczywiście, najlepiej jeśli
użyjemy świeżo
zmielonych przypraw i
przeciśniętego przez praskę imbiru)
2 goździki
około 2 łyżek masła
Przygotowanie dania piernikowe leniwe z karmelizowanymi pomarańczami
Łączymy twaróg z jajkiem, solimy.Powoli dosypujemy mąki i
zagniatamy. Ciasto powinno być
elastyczne, nie może się kleić.
Dzielimy ciasto na 2 części, rolujemy
je w wałeczki i wycinamy z
nich około 2cm pierożki, zgniatamy
je lekko widelcem. Kluski wrzucamy
do osolonego wrzątku
(dobrze jeśli garnek jest duży) i
gotujemy od wypłynięcia około 3
minuty. Odcedzamy.
Na patelni rozpuszczamy masło,
wsypujemy cukier i przyprawy.
Mieszamy cały czas, gdy cukier
skarmelizuje się na patelnię
wkładamy plastry obranej ze skórki
pomarańczy (mogą być w
całości lub w cząstkach) i smażymy z
każdej strony po pół minuty.
Leniwe możemy również obsmażyć
na tej patelni albo tylko polać
sosem, który się wytworzył.
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady
Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.
✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!
👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»
Proste ciacho marchewkowe
Wrzucić do tego ucieraka można, co tylko dusza zapragnie... można poszaleć z bakaliami lub orzechami, pofantazjować z groszkami czekoladowymi i kremem... Właściwie, to nie można go zepsuć. Ma bardzo uniwersalny smak, z którym pięknie zgrają się wszelkie czekoladowe, bakaliowe i orzechowe dodatki. Właściwie ten przepis to baza, na której stworzyć można najróżniejsze wypieki i kombinować z...
Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video
Śniadaniowa tarta z bułek i jajek to coś dla tych, którzy znudzeni są tradycyjną jajecznicą lub omletem. To również pozycja dla osób, które lubią ciepłe śniadania i jajka. Śniadaniowa tarta bez zagniatania ciasta, bowiem jest ono z bułek (najlepiej jeśli będą to bułki wczorajsze lub przedwczorajsze). Do tego warstwa podsmażonej dymki i szynki (możesz ją zastąpić bekonem lub boczkiem, możesz...
Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką
Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką to moja wersja tradycyjnego karpia w szarym sosie. Dobrego, świeżego karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu, bowiem dobra i świeża ryba ma karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu. Dobra i...