Pierniczki Elizy
1
2007-11-07
20 min.+24h czekac+15 min piec
łatwe
Porcje: 20
osladzajace zycie ciasteczka swiateczne.
Składniki na pierniczki elizy
500g cukru
3 lyzki miodu
6 jaj
1 aromat waniliowy (Dr.Oetker Finesse)
2 aromaty rumowe (Dr.Oetker Finesse)
1 cukier waniliowy
200g migdalow- grubo siekanych
2oo g orzechow laskowych. grubo siekanych
100g orzechow wloskich -grubo siekanych
100g orzechow laskowych mielonych
200 g migdalow mielonych
100g skorki pomaranczowej w cukrze (Orangeat)
100g skorki cytrynowej w cukrze (Zitronat)
100g pokrojonych w kostke suszonych moreli
1 P.Dr.Oetker Finesse Zitronenschale, czyli troche startej skorki cytrynowej
1p. Dr. Oetker Finesse Orangenfrucht, czyli startej skorki pomaranczowej
1/2 lyzeczki cynamonu
1/2 lyzeczki mielonych gozdzikow
1/2 lyzeczki (Macis) kwiatu muszkatu
1/2 lyzeczki Kardamonu
1/2 lyzeczki (Pottasche) potazu, sr. spulchniajacego,
pewnie moze byc proszek do pieczenia
100 oplatkow o srednicy 70mm , mozna mniejsze
Przygotowanie dania pierniczki elizy
Jaja z cukrem, wanilia i aromatami miksowac az rozpusci sie cukier.Dodac do masy wszystkie pozostale skladniki i wymieszac. Postawic w chlodnym miejscu na 24 godz.!!!
Klasc male (3-4 cm) kupki na oplatek , tak zeby ok 5mm oplatka wystawalo.
Piec w 200°C 12-15 minut na zloty kolor.
Po upieczeniu mozna polac polewa czekoladowa. Przechowywac w puszce blaszanej przykryte pergaminem, na ktorym kladziemy troche skorki od jablek. Najlepsze po 10 dniach, jesli ktos wytrzyma. Mnie nigdy sie to nie udalo, bo mozna je jesc odrazu.
