Pieczonki

1 5 5 2
2003-01-23
1h
łatwe
Porcje: ?
Kuchnia europejska

Pieczonki

Dobre z ogniska jak i z tradycyjnej kuchenki gazowej.


Składniki na pieczonki

1 kg ziemniaków
0,5 kg cebuli
4 kawałki kiłbasy cieńkiej
20 dag boczku wędzonego
smalec
4 liscie białej kapusty
pęczek pietruszki zielonej
maggi, pieprz, vegeta, zieleang. liść laur.

Przygotowanie dania pieczonki

Ziemniaki obieramy i kroimy w plasterki, kiełbasę i cebule także. Boczek w kosteczkę. Garnek z grubym dnem wysmarować smalcem wyłożyć dwoma liśćmi kapusty, na to układamy połowę ziemniaków, vegetujemy, bulijonimy, posypujemy pieprzem, wrzucamy kilka kulek ziela i liść laur. Na to układamy kiełbasę, boczek i cebulę, vegetujemy,bulijonimy, posypujemy pieprzem, wrzucamy kilka kulek ziela i liść laur. Na to układamy drugą połowę ziemniaków vegetujemy, bulijonimy, posypujemy pieprzem, wrzucamy kilka kulek ziela i liść laur. Na wierzchu układamy natkę ( ona nadaje charakterystyczny smak , później ją wyrzucimy). Przykrywamy wszystko liśćmi kapusty, kładziemy łyżkę smalcu i przykrywamy szczelnie pokrywką, dusimy 1 h.


Ja potrawę tę robię w specjalnym żeliwnym kociołku na nóżkach z przykrywką na śrubę i piecze się to na ognisku. Ale dawno temu zdobyłam duży szbkowar jak sie to brzydko mówi od ruskich i w domu robię w tym szybkowarze, na piecu gazowym. Tylko wtedy krócej się piecze, ok 0,5 h. Ale jeśli ktoś nie posiada takich garnków może to zrobić w zwykłym garnku z pokrywką, tylko trzeba podlać odrobiną wody.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 
Przepis znajduje się w kategoriach: Grill i kociołek Warzywa Warzywa » Warzywa gotowane i duszone

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.