Niebo
Prosty przepis na smakowite ciacho.
Składniki na niebo
4 jaja
mąka
cukier
łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
budyń waniliowy
masło lub margaryna
wiórki kokosowe
łyżka cukru
Przygotowanie dania niebo
Ciasto:Oddzielam żółtka i białka od siebie. Białka ubijam na sztywno. Dodaje cukier i dalej ubijam. Potem dodaje po jednym żółtku. Następnie dodaje po trochy mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia ale mieszam już nie mikserem tylko ręcznie żeby masa nie opadła. Gotową masę wlewam do przygotowanej formy i wstawiam do nagrzanego piekarnika. Piekę 30-40 min.
Krem:
Budyń gotuje na mleku oczywiście ;) Gdy ostygnie mieszam go z masłem lub margaryną. Można dodać aromaty jak ktoś lubi :)
Wykończenie:
Ciasto wyjmujemy z formy i kiedy lekko ostygnie przekrawamy je na pół i przekładamy kremem (tak ¾ kremu). Resztą kremu smarujemy całe ciasto. Wiórki kokosowe podsmażamy na patelni z odrobiną cukru. Gdy ładnie zbrązowieją obsypujemy nimi ciast.
SMACZNEGO :)
Co do proporcji mąki i cukru w cieście ja mam takie : na jedno jajo czubata łyżka mąki i płaska cukru. W większości przypadków wychodzi idealnie :)
Schab w galarecie
Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...
Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy
Noooo, ależ mi się przepis trafił! Jestem w siódmym niebie! Wreszcie mam dobry przepis na ciasteczka ze szprycy!
Ile ja się uszarpałam z ciastem, które nie chciało się przecisnąć przez tarcze szprycy! Podejrzewałam, że kolejne szpryce, które prawie że kolekcjonowałam, są do niczego. A tu proszę! Kłopoty jak ręką odjął. Zero trudności.Ile to jednak zależy od dobrego przepisu! Ten pochodzi z...
Monastyrska izba
pod taką właśnie nazwą, najczęściej spotykam to ciasto (tam mówią tort) na rosyjskich forach i blogach. Przepisów na nie jest całe zatrzęsienie. Tak samo jak i nazw : "Шалаш", "Вишня в сотах", "Поленница", "Вишнёвый сад", "Соты", "Крыша", "Вишневая горка", "Девичий монастырь", "Дрова под снегом". Podstawa to: ciasto kruche (choć i z krucho-miodowym też się spotkałam), wiśnie (z soku, świeże...
