Nadzienie porowo bekonowe

1 5 5 1
2004-05-08
30 minut
łatwe
Porcje: 4-6
farsz nadzienie parmezanem boczek bekon CIASTA BEZ PIECZENIA

Nadzienie porowo bekonowe to farsz o zdecydowanym smaku, który doskonale nada się do pizzy lub makaronów. Połączenie pora i bekonu, z dodatkiem startego sera i odrobiną gałki muszkatałowej tworzy doskonałą całość. Sprawdzi się zarówno jako danie obiadowe, ale także jako świetna przekąska na domówkach i grillach.


Składniki na nadzienie porowo bekonowe

pory - białe części - około 0,5 kg

25 dag bekonu lub chudego wędzonego boczku

2 cebule średniej wielkości

2 łyżki oliwy

sól

świeżo zmielony pieprz

szczypta gałki muszkatałowej

garść startego drobno parmezanu lub wyschniętego, ostrego żółtego sera

Przygotowanie dania nadzienie porowo bekonowe

Bekon lub boczek kroję na bardzo cienkie plastry.
Pory kroję na ukośne plastry o grubości 0,5 cm.
Cebule obieram i kroję na ósemki.

Na patelni rozgrzewam oliwę, wrzucam pokrojone cebule i smażę na dużym ogniu około 3 minut cały czas mieszając - cebula powinna się zeszklić, ale nie powinna się zrobić zbyt miękka, wtedy dodaję pory i smażę następne 3 minuty. Tak podsmażone warzywa doprawiam solą i pieprzem i odrobina gałki muszkatałowej.
Nadzienie układam na cieście pizzowym wysmarowanym oliwą, na nim układam plastry bekonu.

Tak przygotowane nadzienie wykładam na wysmarowane oliwą ciasto i zapiekam. Pod koniec pieczenia pizzę posypuję startym serem.

Przepis znajduje się w kategoriach: Przepisy Grzegorza, MniamMniam.pl Pizza
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.