» Przepisy » Przepisy na obiad » Warzywa » Młoda kapusta z bogato - z kiełbasą, boczkiem i koperkiem

Młoda kapusta z bogato - z kiełbasą, boczkiem i koperkiem


1 5 5
2024-05-14
Młoda kapusta z bogato - z kiełbasą, boczkiem i koperkiem Sprawdzony przepis na młoda kapusta z bogato - z kiełbasą, boczkiem i koperkiem od MniamMniam.com 😋 Smacznie, szybko i tanio. Gotuj razem z nami krok po kroku! https://www.mniammniam.com//obrazki/mloda-kapusta-bogato.jpg https://www.youtube.com/watch?v=HpuAWbBiQuE https://www.youtube.com/embed/HpuAWbBiQuE?si=ecE-QdK2Yr21I2x6 2024-05-14T10:58:25+02:00
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Młoda kapusta z bogato - z kiełbasą, boczkiem i koperkiem

Pyszniutka, aromatyczna, dobrze doprawiona i jednocześnie lekka, dzięki pomidorom. Moim zdaniem to najlepszy przepis na młodą kapustę :)



Składniki na młoda kapusta z bogato - z kiełbasą, boczkiem i koperkiem

1 młoda kapusta (około 800 g)
150 g kiełbasy
100 g wędzonego boczku
2 szklanki (500 ml) bulionu
1 marchewka
1 cebula
1 pomidor
1 mały ziemniak
1/2 pęczka koperku
3 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania młoda kapusta z bogato - z kiełbasą, boczkiem i

... koperkiem

  • Młodą kapustę, z której wcześniej usunęliśmy wierzchnie liście, kroimy na niezbyt małe kawałki.
  • Dokładnie takie, jak to widać na filmie :)
  • Średniej wielkości marchewkę kroimy na cienkie półplasterki.
  • Cebulę zaś siekamy na drobną kosteczkę.
  • Chudy boczek kroimy na słupki. Można go również pokroić na kostkę.
  • Kiełbasę zaś kroimy na półplasterki. Ja wybieram chudą kiełbasę drobiową i taką właśnie Tobie polecam.
  • Z koperku usuwamy grube łodygi (nie wyrzucamy ich, użyjemy ich do ugotowania pysznego piure) i drobno go siekamy.
  • Pomidora zaś kroimy na małe kawałki.
  • Jednego małego ziemniaka ścieramy na tarce o najdrobniejszych oczkach.
  • Wszystkie składniki mamy już przygotowane.
  • Na dużej patelni lub w garnku rozgrzewamy olej.
  • Dodajemy posiekaną cebulę, lekko solimy i smażymy przez pół minuty na sporym ogniu, cały czas mieszając.
  • Dodajemy boczek i kiełbasę. Mieszamy i smażymy na średnim ogniu przez około 2 minuty. Ani cebula, ani boczek i kiełbasa nie powinny się nam zrumienić, a tylko zintensyfikować swój smak.
  • Dodajemy marchewkę i tyle kapusty, ile się nam zmieści do naczynia.
  • Wlewamy bulion, mieszamy i gotujemy na dużym ogniu, po kilku chwilach dodajemy pozostałą kapustę, czynność powtarzamy, aż cała kapusta będzie w naczyniu.
  • Jeśli użyjesz dużego garnka, może uda Ci się wrzucić do niego całą kapustę za jednym razem.
  • Potrawę gotujemy na średnim ogniu przez 10-15 minut, często mieszając, aż kapusta będzie prawie miękka.
  • Dodajemy startego ziemniaka, mieszamy i gotujemy przez 2 minuty.
  • Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem, wsypujemy koperek. Mieszamy i trzymamy na ogniu przez minutę.
  • Dodajemy posiekanej pomidor, mieszamy.
  • I można już kapustę podawać. Najlepiej moim zdaniem smakuje z ziemniaczanym piure z dużą ilością koperku i natki pietruszki.


latwy przepis na młodą kapustę



Przepisy na kapustę na MniamMniam.pl

Jeśli szukasz sprawdzonych przepisów na kapustę, to na MniamMniam.pl znajdziesz ich całkiem sporo. Wszystkie łatwe, pyszne i kolorowe. Szczególnie polecam te najpopularniejsze przepisy z kapustą:
Błyskawiczny "bigos" z kapusty pekińskiej
Chrupiąca bomba witaminowa - pyszna i zdrowa surówka z białej
Surówka z czerwonej kapusty z karmelizowanymi orzechami włoskimi
Kapusta włoska z kiełbasą krótko duszona na gęsto
Zupa gołąbkowa
Gołąbki Magdy Gessler
Placki ziemniaczane z kapustą kiszoną

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.