Kapusta włoska z kiełbasą krótko duszona na gęsto

1 5 5
2021-11-19
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Kapusta włoska z kiełbasą krótko duszona na gęsto

Tę pyszną kapustę z kiełbasą robię wtedy, kiedy mam ochotę na bigos, już zaraz, natychmiast :) To jasne, że kapusta duszona NIE jest bigosem, ale całkiem podobnie smakuje, a robi się ją MNIEJ niż pół godziny!

Suszone śliwki sprawiają, że ma przyjemny, głęboki smak. Podsmażona kiełbasa ma bardziej intensywny smak, a niewielka ilość koncentratu "podkręca" smak i nadaje daniu apetycznego koloru.

Coraz bardziej lubię kapustę włoską :) Dlatego, że przyrządza się ją błyskawicznie i, co tu dużo pisać, zapach podczas gotowania jest dużo mniej intensywny, niż zwykłej kapusty.

Danie smakuje o każdej porze roku, bo jest łatwe, szybkie, sycące i bardzo smaczne. Do jego przygotowania polecam Ci parzoną, białą kiełbasę, której delikatny smak świetnie współgra z kapustą włoską. Możesz jednak użyć każdej innej kiełbasy, jak również możesz dodać do kapusty nieco wędzone boczku. A jak będziesz mieć pod ręką jagody jałowca, nie wahaj się ich użyć :)


Składniki na kapusta włoska z kiełbasą krótko duszona na gęsto

1/2 kapusty włoskiej - około 600 g
300 g kiełbasy - najlepiej białej parzonej
2 szklanki bulionu
1 mała cebula
1 duża marchewka
10 suszonych śliwek bez peste
1 łyżka koncentratu pomidorowego
3 łyżki oleju
2 łyżki drobno posiekanego koperku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania kapusta włoska z kiełbasą krótko duszona na gęsto

  • Z kapusty usuń brzydkie liście, następnie pokrój ją na niezbyt małe kawałki - mniej więcej na kwadraciki 2 x 2 cm.
  • Cebulę drobno posiekaj. Obraną marchewkę pokrój na cienkie półplasterki.
  • Kiełbasę pokrój na półplastry.
  • Suszone śliwki pokrój na cienkie paski.
  • W dużej patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i marchewkę. Lekko posól, smaż minutę, cały czas mieszając. Dodaj kiełbasę i często mieszając smaż, aż zacznie się rumienić.
  • Dodaj kapustę i śliwki, wlej bulion. Wymieszaj. Gotuj pod przykryciem na dużym ogniu przez 10-12 minut, co jakiś czas mieszając, aż kapusta zmięknie.
  • Dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj, gotuj bez przykrycia, aż prawie cały płyn odparuje.
  • Dodaj koperek, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.
  • Podawaj z ziemniakami lub pieczywem.
❤️💕💛 PASTY KANAPKOWE
są WYŁĄCZNIE dla osób, które lubią zdrowe i kolorowe jedzenie 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

NIE ma w nich mięska, jest za mnóstwo wartościowych składników, witamin i mikroelementów. Tak, białka w nich też jest sporo.

WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
✅ Proporcje są świetnie dobrane.
✅ Składniki łatwo dostępne.
✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie.

Przygotowałem je dla Ciebie, bo wiem, że cenisz takie sprytne, lekkie i zdrowe jedzenie. Zaskoczy Cię różnorodność i bogactwo smaków i aromatów.

Przygotowanie tych przepisów trwało prawie miesiąc. Jestem pewien, że będziesz z nich korzystać przez lata 🙂 Kliknij po PASTY KANAPKOWE, by dosłownie za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Negroni

Ania, Mniammniam.pl
2021-11-19
5 minut
łatwe
Porcje: 2
Negroni

Negroni to drink alkoholowy o bogatym smaku. Jeżeli lubisz drinki, ten sprawdzony przepis na negroni na pewno przypadnie Ci do smaku. Warto skorzystać z tego łatwego przepisu na negroni. Ten ciekawy drink uświetni niejedną imprezę :)

Drink negroni ma już ponad 100 lat. Pierwszy przepis na negroni powstał w 1919 roku w kawiarni Casoni we Florencji. Jeden z gości, włoski hrabia Camill...


Panzerotti

Ania, Mniammniam.pl
2021-11-19
30 minut + wyrastanie 2 godziny
łatwe
Porcje: 4-6
Panzerotti

Pierogi to jedna z tradycyjnych polskich potraw, ale znane są w najróżniejszych zakątkach całego świata. Jednym z przykładów są panzerotti, czyli włoskie pierożki. To bardzo popularne danie kuchni słonecznych Włoch. Dowiedz się, czym są panzerotti. Poznaj łatwy i sprawdzony przepis na panzerotti i przygotuj je własnoręcznie :)

Panzerotti są znane i lubiane w całych Włoszech. Najlepsze...


Jambalaya

Ania, Mniammniam.pl
2021-11-19
40 minut
łatwe
Porcje: 4
Jambalaya

Jambalaya to pyszne i oryginalne danie, które zachwyci aromatem i smakiem. Jambalaya nie jest potrawą skomplikowaną. Nawet jeżeli dopiero stawiasz pierwsze kroki w domowym gotowaniu, jambalaya na pewno Ci się uda. Jedyne czego potrzebujesz, to dobry i sprawdzony przepis, który właśnie tu znajdziesz. Przekonaj się, jak łatwo i szybko możesz zrobić przepyszną jambalayę :)

Nie jest znane...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.