Zupa gołąbkowa
Lubisz gołąbki? W takim razie ta zupa będzie Ci baaardzo smakować :) A robi się ją dużo szybciej niż gołąbki, nawet te bez zawijania.
Zupa jest gęsta, pożywna i sycąca. Smakuje świetnie o każdej porze roku. Ma delikatny smak i bardzo przyjemną fakturę.
Jest w niej mielone mięso, delikatna kapusta pekińska, trochę ryżu oraz przyprawy. Jak się ją gotuje? Oj, po prostu błyskawicznie - to tylko trochę krojenia, chwil kilka smażenia, a potem już tylko czekanie, aż wszystko się w garnku ugotuje.
Lista składników jest krótka, a wszystkie produkty kupisz w Lidlu, Biedronce lub najbliższym sklepie "na rogu".
Poniższa wersja nie jest bardzo kaloryczna, co jednak nie oznacza, że bez straty smaku, zmieniając kilka składników, nie można uzyskać świetnie zbilansowanej zupy o niskiej liczbie kalorii.
Jak to zrobić? A tak:
- śmietanę zamień na mleko krowie lub roślinne,
- ryż zamień na kaszę jaglaną,
- koperku niczym innym nie zastępuj :)
Do przygotowania zupy użyj najlepiej bulionu domowego, najlepszy przepis na taki bulion czeka na Ciebie w tym miejscu (kliknij). No jasne, że rozumiem, że czasem wszyscy nie mamy czasu i głowy do tego, by mieć taki bulion. W takim razie możesz użyć bulionu z kostki - zachęcam Cię jednak do poszukania w sklepie bulionu bez chemicznych dodatków (przede wszystkim wzmacniaczy smaku) oraz dużej ilości soli. Takie buliony najczęściej znajdziesz na półkach ze zdrową żywnością.
I to tyle, jeśli chodzi o rady. Więcej nie mam, bo zupa gołąbkowa jest tak łatwa, że nie może się nie udać. Zwłaszcza, jeśli korzystasz ze sprawdzonego przepisu. A ten przepis na zupę gołąbkową właśnie taki jest - gotowałem ją wiele razy i zawsze błyskawicznie znika z talerzy w moim domu. Jestem na 100% przekonany, że podobnie będzie u Ciebie :)
Składniki na zupa gołąbkowa
1 mała kapusta pekińska (około 250 g)
8 szklanek bulionu
50 g ryżu
1 por
1 mała cebula
1 marchewka
4 łyżki oleju
2 łyżki koncentratu pomidorowego
125 ml kwaśnej śmietany min. 18%
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
drobno posiekany koperek
Przygotowanie dania zupa gołąbkowa
...
- Z kapusty usuń brzydkie liście, następnie pokrój kapustę na małe kawałki.
- Cebulę pokrój na drobną kostkę. Dokładnie wymytego pora (tylko białą część) pokrój na cienkie plasterki.
- Marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- W dużym garnku rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól i smaż cały czas mieszając, aż zacznie się szklić (zajmie Ci to minutę).
- Dodaj marchewkę, pora. Wymieszaj. Włóż mięso i energicznie mieszając, smaż, aż całkowicie zmieni kolor.
- Wlej bulion, wsyp ryż wymieszaj, gotuj na średnim ogniu przez 10 minut.
- Dodaj pokrojoną kapustę, koncentrat pomidorowy, wymieszaj, gotuj przez 5 minut.
- Śmietanę posól, wlej kilka łyżek gorącej zupy, wymieszaj. Wlej do garnka, wymieszaj, garnek zestaw z ognia. Dodaj drobno posiekany koperek.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Zupę podawaj z pieczywem lub ziemniakami. Lub samą, bez żadnych dodatków, w końcu jest w niej ryż :)
Lista składników jest krótka, a wszystkie produkty kupisz w Lidku, Biedronce lub najbliższym sklepie "na rogu". |
Dorayaki
Jeżeli lubisz kuchnię azjatycką, sprawdź przepis na dorayaki. Te pyszne małe placuszki zawrócą w kubkach smakowych każdego, kto ich spróbuje. Dorayaki są niezwykle puszyste. Dzięki temu łatwemu przepisowi przygotujesz obłędne japońskie dorayaki, które będą smakować tak samo jak te z Japonii :)
Dorayaki - co to?
Dorayaki to okrągłe puszyste słodkie placuszki, które podaje się na...
Antygrypina
Jeżeli szukasz skutecznego i naturalnego leku, najlepszym wyborem będzie antygrypina. Zamiast kupować drogie medykamenty i suplementy na odporność w aptece, w łatwy, niedrogi i szybki sposób przygotujesz domową antygrypinę. Dowiedz się, jak stosować antygrypinę i jakich składników użyć do jej przygotowania. Poznaj sprawdzony przepis na antygrypinę i zapomnij o jesiennych i zimowych infekcjach...
Eggnog
Eggnog smakuje obłędnie. To pomysł na coś pysznego, co rozgrzeje, doda energii i zapewni dobry humor. Jeżeli jeszcze nigdy nie próbowałaś egg-nog, czas to zmienić. Właśnie tu dowiesz się, co to jest egg nog i z czym go podawać. Wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis na eggnog i poznaj jego przepyszny smak :)
Eggnog - co to?
Eggnog to słodki napój na bazie mleka i żółtek jaj kurzych z...
