Meksykański dip fasolowy

1 5 5 4
2006-03-14
20 minut 30 minut pieczenie
łatwe
Porcje: jako przystawka - duzo, jako danie - 4-6
cebula sosu tortilla cayenne dip mieso mielone
Meksykański dip fasolowy

Swietny jako przystawka albo samodzielne danie - bardzo lubiany przez dzieci :)


Składniki na meksykański dip fasolowy

250g mielonego miesa wolowego
1 mala cebula, posiekana
3-4 zabki czosnku, drobno posiekane
1 (~450g) puszka fasoli odsmazanej
1 lyzeczka zmielonego cuminu
1/2 lyzeczki suszonego oregano (jezeli mozliwe to meksykanskiego)
2 papryczki jalapeno z puszki, drobno pokrojone
sol, pieprz do smaku (ewentualnie inne przyprawy - Adobo, cayenne...)

sloiczek (~220g) pikantnej salsy pomidorowej lub sosu taco
1 szklanka mieszanki startych serow (cheddar, Monterey jack, queso blanco, asadero lub latwo rozpuszczajacych sie serow)
kilka lyzek posiekanej zielonej cebulki i czarnych oliwek

Przygotowanie dania meksykański dip fasolowy

Rozgrzac piekarnik do 180ºC. Mieso podsmazyc z cebula i czosnkiem rozbijajac je lyzka do lekkiego zbrazowienia (gdyby wysmazyl sie jakis tluszcz - odlac), dodac fasole, i przyprawy - wymieszac.
Przelozyc do zaroodpornego naczynia o srednicy okolo 20cm, rozrzucic rownomiernie pokrojone jalapeno i polac salsa. Piec bez przykrycia okolo 10 minut, posypac serem i piec jeszcze przez chwile az ser sie ladnie rozpusci, okolo 5 minut.
Posypac zielona cebulka i oliwkami, podawac z tortilla chips.

Rownie pyszny jest w wersji bezmiesnej - po prostu pominac mieso, rozluznic fasole lyzka lub dwiema kwasnej smietany, skorygowac przyprawy i dalej juz jak powyzej :)

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.