Leśne wieżyczki

  
1 5 5 1
2012-11-01
60
łatwe
Porcje: 9
Kuchnia europejska
Leśne wieżyczki

Minimum wysiłku, maksimum
sukcesu. Tak w skrócie można
zdefiniować ten leśny deser.
Wystarczy tylko zaopatrzyć się w
gotowe ciasto francuskie w płatach,
które po upieczeniu
przełożymy dowolnym kremem i
udekorujemy owocami, czekoladą
lub kolorową posypką.

Nie miałam zbyt wiele czasu, więc
do przłożenia użyłam chyba
najprostszego z kremów:
ubitą śmietanę połączyłam z
serkiem mascarpone i voilà. Deser
ten można śmiało
przygotować na pięc minut przed
przyjściem gości, trzeba tylko mieć
upieczone wcześniej
krążki ciasta.


Składniki na leśne wieżyczki

Składniki na 9 wieżyczek
2 płaty gotowego ciasta francuskiego(
już rozwałkowanego)
Cukier kryształ (ile zabierze)
200 ml śmietany 36%
250 g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru
300 gr owoców leśnych

Przygotowanie dania leśne wieżyczki

Płaty ciasta francuskiego obficie
posypujemy cukrem, a jego nadmiar
lekko wgniatamy w
ciasto. Następnie z każdego z płatów
przy pomocy foremki wykrawamy
krążki. Z tego względu,
że krążki ciasta po upieczeniu
powinny posiadać charakterystyczne
“listki” najlepiej jak ciasto
ma grubość ok 3 mm. Co do
foremki, to użyłam tej o średnicy 8
cm, bo ciasto w trakcie
pieczenia się kurczy. Na krążki
sypiemy jeszcze raz cukier i
pieczemy do zbrązowienia w
piekarniku w 190° przez ok 15-18
min. Uważamy aby nie spalić)
studzimy.
Ja ciasto przygotowalnia wieczorem,
a wieżyczki tuż przed podaniem.
Krem natomiast zrobiłam
troszkę wcześniej i trzymałam w
lodówce.

Na krem:
ubijamy śmietanę z 3 łyżkami cukru
pudru, do ubitej śmietany po trochu
dodajemy serek
mascarpone, delikatnie mieszamy
aby składniki się połączyły.
Przy pomocy kuchennego rękawa
wyciskamy krem na krążki i
dekorujemy owocami. Z dwóch
krążków robimy wieżyczkę,
posypujemy cukrem pudrem i
podajemy.

Smacznego

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.