Kuskus z grzybami

1 5 5
2003-10-06
do 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
potrawa pieczarki kuskus groszku grzyby ziarna
Kuskus z grzybami

Pomysł na niemal błyskawiczne danie obiadowe lub kolacyjne


Składniki na kuskus z grzybami

1 szklanka kuskusu
4-5 szt świeżych grzybów, np. kozaczków (mogą też być pieczarki)
1 duża cebula
pół małej puszki zielonego groszku (ok. 100 g)
1 kostka bulionu warzywnego
1 łyżka masła
2 łyżki oliwy
sól, pieprz

Przygotowanie dania kuskus z grzybami

Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła z 1 łyżką oliwy.
Grzyby pokroić w plasterki, wrzucić na patelnię, smażyć ok. 5-10 min. mieszając. Lekko osolić.
Cebule obrać, pokroić w cienkie półplasterki, zeszklić je na 1 łyżce oliwy.
Przygotować ½ l bulionu, zalewając kostkę wrzątkiem.
Wsypać kuskus do rondla, zalać bulionem, ok. 1 cm ponad powierzchnię ziaren.
Gdy płyn zostanie przez ziarna kuskusu wchłonięty, dodać grzyby, groszek i cebulę, wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.
Podawać na gorąco.
Potrawa nadaje się również do odgrzewania.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.