Kuk-Su

  
1 5 5 3
2011-06-01
120 min
łatwe
Porcje: 3-4
Kuchnia europejska

Kuk-Su

Potrawa koreańska.Rybacy koreańscy w poprzednich stuleciach swoje połowy sprzedawali na
Sachalinie. Przygotowywali składniki przed wypłynięciem a na miejscu je łączyli bez gotowania
jako zimną potrawę jednogarnkową.Zaletą było że kuk-su za przyczyną dużej ilości ostrych
przypraw była rozgrzewająca.W przypadku spożywania w lecie jako mięsny chłodnik należy
ilość przypraw zmniejszyć.


Składniki na kuk-su

makaron 45 dag
Mięso 30 dag
sos sojowy 100 ml
ocet ryżowy 50 ml
1 łyżeczka cukru
¼ łyżeczki startego imbiru
¼ łyżeczki kminku
½ łyżeczki kinzy
2 łyżeczki sosu gochujang (lub chili )
2 ząbki czosnku,
6 listków szczypiorku drobno siekanych
cebula 10 dag
1 duży ogórek beznasienny,
1 pomidor
liść sałaty
½ łyżeczki mielonej papryki
pieprz czarny 10 g
olej roślinny 50 g
sól

Przygotowanie dania kuk-su

Przygotowujemy zalewę (nie bulion). Do przegotowanej wodę wlewamy ocet, cukier, sól, sos
sojowy, dodajemy mielony: kminek i kinzę Stawiamy do lodówki
Sałatę. ogórek / obrany i pokrojony w paski /, pomidor, szczypior, zielony koper i kinza, sól.
Szatkujemy warzywa w kostkę. Też –do lodówki.
Makaron grube nitki gotujemy odcedzamy i ostudzamy
Mięso. tniemy wołowinę na paseczki jak na bef strogonow, gotujemy w wodzie. odcedzamy i
schładzamy.
POWSTAŁY BULION NIE UŻYWAMY DO POTRAWY możemy go zatrzymać do innej potrawy.
Kapustę. drobno szatkujemy na paseczki dodajemy drobno pociętą cebulę i czosnek,
obsmażamy na oleju, dusimy na powolnym ogniu dodajemy troszeczkę wody wystudzamy
Wystudzone składniki w kolejności mięso,kapusta,makaron,warzywa układamy w miseczkach i
zalewamy przygotowaną zalewą. Zalewa winna zakrywać ułożone składniki



To miłe, że gotujesz ze mną :) Pięknie dziękuję!
Mam dla Ciebie NOWĄ książkę z przepisami, które ZMIENIAJĄ ŻYCIE NA LEPSZE! - "Zdrowie z pudełka"

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Cielęcina Marengo

Jotka
2011-11-22
ok. 1,5 h
łatwe
Porcje: 2
Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...


BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

JustynaMikulskaDurrant
2011-11-20
ok 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

Jeden z moich ostatnich przysmaków od których nie mogę się odpędzić. W mięsie krabim
jest coś uzależniającego i zarazem szlachetnego. Niesamowicie zdrowe, delikatne jeśli
mowimy o mięsie białym i niestety także kosztowne. Oczywiście polecam w miarę
możliwości używanie mięsa pierwszej świeżości. Niemniej jednak zamrożone mogło by być
tutaj alternatywą. Nie polecam żadnych innych...


Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.
Bataty faszerowane Kaszą na Patelnię bulgur z soczewicą i szpinakiem - lekkie, kolorowe i *fit*

Te ?? http://bit.ly/PRZEPYSZNE-BATATY to po prostu SUPER JEDZENIE. Pyszne, zdrowe, kolorowe, lekkie, pełne witamin i wartościowych składników odżywczych. A takie ŁATWE I SZYBKIE do zrobienia :) Co przecież widać, słychać i czuć ;) Jak uważasz?

Opublikowany przez MniamMniam.pl Piątek, 23 października 2020