Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Kotlety schabowe zapiekane z winem

1 5 5
2010-12-24
30 + 20 minut
łatwe
Porcje: 4 porcje
Kuchnia europejska

Kotlety schabowe zapiekane z winem

Wykwintne schabowe na świąteczny obiad.


Składniki na kotlety schabowe zapiekane z winem

4 kotlety schabowe bez kostek (o grubości do 3 cm),
sól i pieprz,
mąka krupczatka do panierowania,
oliwa,

1 duża cebula lub 2 mniejsze,
1 - 2 ząbki czosnku,
2 kopiaste łyżki drobno pokrojonej chudej wędzonej szynki,
1 szklanka białego wytrawnego wina,
sól i pieprz,
zielenina
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania kotlety schabowe zapiekane z winem

Kotlety rozbić zwilżonym zimną wodą drewnianym tłuczkiem na grubość nieprzekraczającą 2 cm. Oprószyć solą, pieprzem i mąką (nadmiar mąki strząsnąć). Smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu, rumieniąc z obu stron. Gotowe przełożyć do wygrzanego naczynia do zapiekania, a na pozostały ze smażenia tłuszcz wrzucić drobno posiekaną wraz z czosnkiem cebulę. Zasmażyć, często mieszając. Gdy cebula się zeszkli (nie zrumieni), dodać szynkę. Na niewielkim ogniu, pod przykryciem, dusić całość przez 3 minuty. Składniki podlać winem i gotować przez 5 minut pod przykryciem ( koniecznie na niewielkim ogniu, by smaki się połączyły).
Gorącym sosem zalać kotlety i wstawić na 20 - 25 minut do nagrzanego do temperatury 180 stopni C piekarnika.
Podawać z grubym makaronem typu wstążki lub z kładzionymi kluskami z półfrancuskiego ciasta, obficie posypane zieleniną.

Życzę smacznego



Oczywiście schabowe można podać ze zwykłymi ziemniakami z wody, np. na obiad niedzielny.

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Zawijańce schabowe z zielono-białym środkiem

  
1
Kasia, Mniammniam.pl
2016-02-05
ok. 45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 5 roladek
Zawijańce schabowe z zielono-białym środkiem

Czasem naprawdę nie trzeba się wysilać, żeby zrobić coś dobrego. Nie są potrzebne fikuśne składniki, nieznane przyprawy i trudno dostępne warzywa. Bierzesz oczywiste rzeczy, których używasz niemal codziennie i zamieniasz w coś nowego i innego.

Tak właśnie jest z tym daniem. Co w nim jest? Chyba jeden z najpopularniejszych kawałków mięsa w Polsce - schab. Szpinak, który już nie kojarzy się...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Schab na świąteczny stół - nadziewany owocami na bogato

  
1
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-12-02
120 minut + kilkanaście godzin oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 10-12
Schab na świąteczny stół - nadziewany owocami na bogato

Znowu schab? Pewnie będzie suchy i bez aromatu - myślisz sobie. Tyle tych przepisów na schab jest wszędzie i mało który jest taki, jak autor obiecuje.
No dobra, ja NIE obiecuję. Ja Ci GWARANTUJĘ, że ten schab nie będzie ani suchy, ani bez aromatu. Bo to świąteczny schab na obiad - czyli na ważną okazję i musi być po prostu super!
I taki jest: soczysty, pachnący intensywnie suszonymi owocami...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Jesienny schab z pieczonymi jabłkami i koprem włoskim

  
1
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-10-13
ok. 1 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 6 porcji
Jesienny schab z pieczonymi jabłkami i koprem włoskim

Bardzo jesienne danie. Piękne kolory, smakowite zapachy, a do tego łatwość wykonania. Nie można chcieć już nic więcej od obiadu :)
Schab uwielbia towarzystwo owoców. Tutaj występuje w parze z jabłkami, a dodatkowo ten smak jest dopełniony przez cydr.
Oprócz jabłek wspaniały fenkuł, czyli kopru włoskiego. U nas słabo znany, jakoś niedoceniany. A to błąd. Ma lekko anyżkowy smak i jest...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.