Koreczki imprezowe z pieczonych ziemniaków, ze śledziem i korniszonem

1 5 5 1
2007-11-28
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-10
Kuchnia europejska

Koreczki imprezowe z pieczonych ziemniaków, ze śledziem i korniszonem to ciekawa wariacja imprezowa - idealna przystawka, która śmiało może być także samodzielnym daniem. Nieskomplikowane, ale efektowne!


Składniki na koreczki imprezowe z pieczonych ziemniaków, ze śledziem i korniszonem

10 niedużych ziemniaków, najlepiej równej wielkości
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
szczypta ostrej papryki
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
3 ząbki czosnku
2-3 łyżki oliwy
mały słoik marynowanych śledzi
20 małych korniszonów (lub kilka dużych)
mały słoik drobnej marynowanej cebulki

20 wykałaczek

Przygotowanie dania koreczki imprezowe z pieczonych ziemniaków, ze śledziem i korniszonem

  1. Ziemniaki obierz, każdy przekrój na pół i gotuj w osolonym wrzątku ok. 10 minut.
  2. Ziemniaki odcedź i przełóż do żaroodpornego naczynia dodaj 2 - 3 łyżki oliwy i całe ząbki czosnku i dokładnie wymieszaj.
  3. Naczynie wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz, od czasu do czasu obracając ziemniaki, ok. 30 minut.
  4. Upieczone i przestudzone ziemniaki posyp solą, pieprzem słodką i ostrą papryką, ułóż przekrojoną stroną do dołu na dużym talerzu. Na każdym połóż zawinięty kawałek śledzia i korniszona (całego jeśli mały lub plaster dużego). Na samej górze połóż 1-2 małe cebulki i całość przekłuj wykałaczką.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.