Kokosowe curry z kurczaka

  
1 5 5 13
2004-05-08
45 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia tajska

Kokosowe curry z kurczaka


Składniki na kokosowe curry z kurczaka

2 piersi z kurczaka - około 70 dag

2 szklanki mleczka kokosowego (z puszki)
2 łyżki czerwonej gotowej pasty curry (niezbyt ostrej)
2 cebule średniej wielkości
2 papryczki chilli
2 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
garść świeżych liści bazylii
garść świeżych liści kolendry (można zastąpić natką pietruszki)

Przygotowanie dania kokosowe curry z kurczaka

Mięso myję, osuszam i kroję na kawałki o boku 2 cm.

Papryczki chilli kroję na bardzo drobne kawałki, odrzucam nasiona (uważam, by dłońmi w czasie ich krojenia nie dotknąć oczu - bardzo by piekło).

Cebulę obieram i kroję na "piórka".

Na patelni rozgrzewam olej, wrzucam cebulę i smażę na dużym ogniu przez 2 minuty, aż się lekko zeszkli, dodaję pastę curry i smażę następne 2 minuty.

Kiedy składniki zaczną pięknie pachnieć, do patelni wlewam połowę mleczka kokosowego i trzymam na średnim ogniu, aż odparuje około jedna czwarta płynu.

Teraz dodaję kawałki kurczaka oraz pozostałe mleczko, mieszam i smażę na średnim ogniu około 25-30 minut, aż mięso zmięknie. Co jakiś czas potrawę mieszam.

Doprawiam solą i pieprzem.

Wrzucam liście bazylii i kolendry, posiekane papryczki chilli, mieszam, patelnię zestawiam z ognia.

Podaję z ryżem i sałatką owocową.

Chcesz schudnąć?

Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.

Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»



Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-11-12
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...


Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

annapiedziak
2015-11-11
2,5 godziny
średniołatwe
Porcje: ok. 15
Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...


Orzechowy placek ze śliwkami

annapiedziak
2015-11-11
1,5 godziny
łatwe
Porcje: ok. 15
Orzechowy placek ze śliwkami

Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.