Kawa po turecku
1
1970-01-01
5 minut
bardzo łatwe
Porcje: 1
Kawa po turecku musi być mocna, słodka i przepełniona aromatami. Najlepiej zrobić ją ze świeżo i bardzo drobno zmielonej kawy. Warto sprawdzić!
Składniki na kawa po turecku
na każdą filiżankę po czubatej łyżeczce drobno mielonej kawy
cukier do smaku - proponuję po łyżeczce na filiżankę
cukier do smaku - proponuję po łyżeczce na filiżankę
Przygotowanie dania kawa po turecku
Do przygotowania oryginalnej kawy po turecku jest niezbędny mały tygielek, niemniej jednak równie smakowita i aromatyczna jest przygotowana w małym rondelku.Wodę wlewam do tygielka (lub rondelka), zagotowuję, wsypuję na wrzącą kawę wymieszaną z cukrem, nie mieszając doprowadzam do wrzenia. Kiedy zacznie wrzeć i szybko podnosić się do góry, zdejmuję z ognia i czekam aż opadnie. Zagotowuję po raz drugi, czynność powtarzam jeszcze raz.
Turcy po raz pierwszy filiżankę napełniają do połowy, dopiero druga porcja to cała filiżanka.
