Kapusta pekińska pachnąca bazylią
Doskonale pasuje do wszystkich mięs.
Składniki na kapusta pekińska pachnąca bazylią
- 1 swieży ogórek (średni)
- 5-6 kawałków papryki konserwowej czerwonej
- 2 słodkie jabłka
- bazylia-garść
- ew. mała cebulka
- sól, pieprz
- 2-3 łyżki majonezu
Przygotowanie dania kapusta pekińska pachnąca bazylią
Kapustę pokroić w cienkie paski do salaterki, nastepnie obrane jabłka, ogórek, ew.cebulkę, pokroić w kostkę. Paprykę odsączyc i również pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać w salaterce, lekko posolić. Dodać bazylię dla uzyskania odpowiedniego smaku i aromatu oraz odrobinę pieprzu (niekoniecznie)i szczyptę soli. Na koniec dodajemy majonez i delikatnie mieszamy. Odstawiamy w chłodne miejsce na pół godziny. Smacznego :-)Surówkę najlepiej spożywac tego samego dnia. Dobrze smakuje z potrawami z drobiu. Efektownie wygląda podana w przezroczystej salaterce. Świeżego ogórka możemy zastapić konserwowym, wtedy dodajemy też świeżą paprykę zamiast konserwowej :-)
Zupełnie niemdła sałatka z uszkami tortellini
Chciałam kiedyś spróbować zrobić sałatkę z uszkami tortellini. Generalnie jestem niechętna mącznym produktom w sałatkach, gdyż powodują one, że sałatki stają się mdłe :P . Wyjątek robię jedynie dla czerwonej fasolki i grzanek. Po przestudiowaniu wieeeeelu przepisów, zniechęcona tym, co przeczytałam. Sama wzięłam się do wymyślania przepisu. Spróbujcie, bo z dumą mogę zaświadczyć, iż w mojej...
Wiosenne wariacje z avokado i kurczakiem grillowanym na maśle Ghee
Przepyszne wiosenne danie. Skorupki avokado wypełnione przepysznymi wiosennymi nowalijkami połączone z lekkim sosem vinegrette. Osobiście podaję je na dwa sposoby:
1.Do wypełnionych połówek avokado kroję w paseczki grillowanego na klarowanym masełku kurczaka
2.Wypełniam połówki avokado sałatką a obok serwuję grillowanego kurczaka
Serdecznie polecam to danie. Jest lekkie, wiosenne i...
Zielona sałata z white stilton
Swoją znajomość z serem stilton zaczęłam dość nietypowo.
Od Agaty z Irlandii dostałam White Stilton with Cranberries, biały stilton z żurawinami. Jest to jednak mniej znana odmiana blue Stilton, niebieskiego sera pleśniowego, pochodzenia angielskiego. Ciągle więc czeka mnie jeszcze degustacja sera-matki : )
White Stilton jest lekko słonawy, twarożkowy, raczej ostry, dodatek słodkich żurawin...
