»
O gotowaniu »
Jesienny obiad za 15,42 zł - 2 część cyklu *Obiad dla 4 osób za 20 zł w 45 minut*
2012-10-01
15
5
Ten zestaw możemy przygotować za tak niewielką kwotę jesienią, kiedy dostępne są dynie. O innej porze roku zamiast zupy dyniowej możemy przyrządzić zupę ziemniaczaną lub zupę brokułową (z mrożonych lub świeżych brokułów). Albo sycącą zupę z soczewicy lub porów.
Danie drugie - makaron z błyskawicznym sosem pomidorowym oraz zapiekany ryż z jabłkami będą kosztować mniej więcej tyle samo o każdej porze roku (na wiosnę oczywiście nieco droższe będą jabłka, ale nie one są najważniejszym cenotwórczym produktem w całym obiedzie).
Przypomnę: zakupy zrobiłem w "normalnych" sklepach w Radzyminie (to miejscowość oddalona o około 30 km od centrum Warszawy). Nie szukałem promocji, nie wkładałem do koszyka produktów przecenionych. Nic nie kupowałem w dyskontach oraz supermaketach. Warzywa kupiłem na targu, starając się, by pochodziło od producentów, a nie pośredników.
Oto pełna lista zakupów:
- paczka makaronu penne (znanej marki) o wadze 1/2 kg - 3,75 zł
- 10 dag żółty ser z dziurami (jednego z najpopularniejszych producentów) - 1,99 zł
- 20 dag ryżu (znanej marki), oczywiście kupiłem całe pudełko, ale zużyłem połowę - 2,60 zł
- 1/2 kg jabłek (kupiłem je wcześniej na targu, piękne jabłka po 2 zł za kg) - 1 zł
- przecier pomidorowy (popularnej marki) - 1,60 zł
- 2 cebule - 0,28 zł
- sałata lodowa - 2,60 zł
- 2 jajka - 1,60 zł
Do przygotowania wszystkich dań użyłem jeszcze około 3 szklanek mleka, 2 łyżki masła, garść rodzynek, sok z połowy cytryny oraz przyprawy i bulion (ja używam przygotowanego własnoręcznie, ale można użyć także bulionu z kostki) - tych składników, zgodnie z zasadami nie wliczam do całkowitego kosztu :) Możemy je jednak oszacować na około 3-4 złote. Całość więc, bez względu na sposób liczenia zamknie się w 20 zł.
Oczywiście ceny produktów w zależności od miejsca zakupu oraz pory roku mogą się różnić.
Sałatę lodową, kiedy jest droga możemy zastąpić zwykłą sałatę lub przygotować surówkę z ogórków, które w ostatnich latach są w zasadzie tanie przez cały rok.
Na zdjęciu widzicie też ziemniaki. One nie zostały użyte do przygotowania obiadu. Znalazły się tam, bo je bardzo lubię :) Z nich przygotowałem deser dla siebie, czyli ziemniaki gotowane z mundurkach i podawane ze świeżym masłem i solą, ach, ale to jest mniam!
Ale wróćmy do przygotowania obiadu, mamy to nie więcej niż 45 minut, czas więć brać się do pracy :) Moim zdaniem poniższa kolejność gwarantuje zmnieszczenie się w tym czasie:
- Nastaw wodę w czajniku - będzie potrzebna do ugotowania ryżu, zupy oraz makaronu.
- Wsyp ryż do garnka, wlej wrzącą wodę, postaw na ogniu.
- Obierz cebule i czosnek, zacznij smażyć cebulę, obierz i pokrój dynię. Podsmaż czosnek, dodaj dynię, wlej bulion, zaczynij gotować zupę.
- Przygotuj sos do sałaty. Zetrzyj ser. Obierz i pokrój jabłka.
- Nastaw wodę na makaron.
- W tej chwili ryż powinien być ugotowany. Przygotuj ryż z jabłkami, wstaw do piekarnika.
- Zacznij gotować makaron.
- Dopraw zupę, zmiksuj.
- Przygotuj sos do makaronu.
- Odcedź makaron, wymieszaj z sosem.
- Obiad gotowy!
Dla przypomnienia, oprócz składników, które kupuję, do dyspozycji mam:
- sól, pieprz, bazylia, papryka w proszku, oregano, tymianek, kumin, kminek, cząber, czubryca, pomidory w proszku, zioła prowansalskie, majeranek, chilli w proszku, ziele angielskie, cynamon,
- mąka pszenna, cukier, tarta bułka, mąka ziemniaczana,
- masło, masło ghee, olej, oliwa, śmietana,
- czosnek, cytryny, natka pietruszki, szczypiorek, rodzynki, ziarna sezamu,
- przecier pomidorowy, musztarda, ocet winny,
- bulion (ja używam bulionu własnoręcznie przygotowanego).
Już za kilka dni nowa propozycja na obiad w tej cenie :) Dla odmiany przygotuję rybę. Mam nadzieję, że uda mi się zmieścić w budżecie.
Jeśli Ci się podoba moja propozycja, lub masz uwagi, napisz je w komentarzu. A może masz swoją propozycję na obiadowy zestaw dla 4 osób za 20 zł? Pamiętaj, na przygotowanie takiego obiadu mamy nie więcej niż 45 minut :)
Jesienny obiad za 15,42 zł - 2 część cyklu *Obiad dla 4 osób za 20 zł w 45 minut* - komentarze
Justyna
20.08.2018 12:18
Świetny wpis, wszędzie tylko jakieś hummusy, mleko kokosowe i inne zagraniczne dziwadła. Pokazał Pan, że można zrobić pyszny i szybki obiad za małe pieniądze, korzystając z lokalnych produktów.
AnnaMarlena
30.07.2014 17:39
Super przepisy i każdy znajdzie coś co lubi. Dzieci zupę a dorośli makaron...
Auguratrix
10.11.2012 11:46
świetny, pomysłowy obiad, za małe pieniądze :) świetny artykuł! :)
Asia
3.11.2012 12:11
Muszę spróbować niedługo zrobić zupę z dyni, narobiłeś mi smaku :)
avalonne
15.10.2012 20:25
Ze zrobionego obiadu wg tego przepisu wszyscy zachwycili się zupą i ten zachwyt trwał tak długo i intensywnie, że nie zauważyli, że zjedli drugie danie :)) Zup genialna, makaron w porządku, ale już nie tak spektakularny :)
Bilcia
12.10.2012 12:42
Pomysł ciekawy i nie drogi , tylko mama mi zawsze powtarzała , że jak ryż to nie makaron- ale może teraz są inne trendy. Poza tym ja połowy tych produktów dodatkowych nie mam - sezamu u nas w sklepie w mały miasteczku nie uświadczysz- więc i tak wyszło by mi drożej. Jedno powiem na obronę potrawy- koncentrat pomidorowy według dietetyków ma więcej likopenu niż zwykły pomidor więc, jest zdrowszy. Może banalny składnik ale wolę zdrowszy koncentrat niż te pryskane pomidory nie wiadomo skąd.
artlabor
11.10.2012 00:11
Ja zrobiłem obiad za friko, wszystko już miałem.
Camillo
9.10.2012 01:17
Nie podoba mi się ta propozycja. Podzielam zdanie baernash, że jak makaron to już może nie ryż. Bardzo słabo przygotowane to danie, w ogóle nie przekonywujące dla podniebienia. Wiadomo, zje człowiek i coś ma w brzuchu, ale żadnego mniammniam po tym nie ma.
klaraa
6.10.2012 13:25
wspaniałe, zupa i makaron + surówka w zupełności wystarcza, ryżu z jabłkami nie znoszę, a i tak by mi się już nie zmieścił ;) tylko że na liści zakupów nie widzę dyni? ale to nic, i tak bym pominęła ryż (który i tak zazwyczaj mam w domu) i jabłka, więc gdybym zamiast nich kupiła dynię, pewnie by się wyrównało.
@baernash - koncentrat i przecier to co innego! a co do koncentratu, to jego smaczność jest kwestią gustu (ja uwielbiam, frytki też jem z koncentratem), a czy taki znowu niezdrowy? polecam: http://www.dobradieta.pl/forum /viewtopic.php?t=... najpierw poznaj temat, potem się w nim wypowiadaj.
ps. brak mięsa jest olbrzymią zaletą.
lauretka
5.10.2012 22:11
Dla mnie pomysł super. Ekonomiczny obiad, ciekawy. Uwielbiam ryż z jabłkami. Przepis wypróbowałam i jest świetny. Przecież można wedle inwencji twórczej co nieco pozamieniać. Jak dla mnie - wielki plus! Choć ja postawię na zupę ziemniaczaną, bo za dyniową nie przepadam..
aygo
5.10.2012 18:45
A mi się ten zestaw bardzo podoba :) Często robię makaron z tym błyskawicznym sosem. Dla odmiany raz na jakiś czas dodaję do sosu trochę szynki lub boczku.
Sos jest genialny, a jego przygotowanie trwa mniej czasu niż gotowanie makaronu.
Podoba mi się też bardzo w tym zestawie brak mięsa :) Mam wrażenie, że za dużo go trochę w naszym menu, więc obiad raz na jakiś czas bez mięsa jest super :)
Czekam na następny obiady :)
fiona38
5.10.2012 17:10
Tym razem nie powaliło mnie na kolana, powiedziałabym nawet, trochę słabe zestawienie, sos do makaronu z koncentratu - nie, z duszonych pomidorów ( z puszki - koszt 1,90-3,0 zł -tańsze marki) z cebulą i ziołami i czosnkiem - tak, sałata lodowa sama w sobie - nic ciekawego smakowo, zupa być może- ale tu mi nie pasuje, nie chodzi o krytykę ale o moje zdanie(kwestia smaku i gustu tego kto opiniuje) raczej preferuje zestawienia jeśli bardzo lekka zupa to drugie danie bardziej "bogate" i na odwrót, to że bez mięsa nie przeszkadza, nie jestem go w stanie jeść codziennie, po prostu- akurat to zestawienie mi nie "zasmakowało" a czasem bywały pyszności i to bardziej pamiętam...
akruka
5.10.2012 12:19
Ja może nie nazwałabym tego obiadu porażką, ale sama bym takiego nie przygotowała i nie zjadła. Zastrzeżenia mam do kwoty. Co z tego, że użyjemy połowy ryżu skoro kupić musimy całe opakowanie. Dlaczego policzył Pan cebulę - która często jest w domowej spiżarce, a nie policzył Pan mleka, rodzynek - nie zawsze mam rodzynki w szafce? Jeżeli chciałabym przygotować ten obiad wydałabym dużo więcej pieniędzy - sam ryż zapiekany jest bardzo kosztowny.
Sama idea tanich obiadów nie jest zła, pod warunkiem jednak, że są tanie, zdrowe i smaczne. I proponowałabym bardziej się wysilić i przedstawić niebanalny obiad, który ze wszystkimi składnikami będzie kosztował 20 zł.
baernash
2.10.2012 03:16
Dla mnie ten obiad to PORAŻKA - silenie się aby było dużo, ale byle czego. Jak można podać w formie 2 dania zarówno potrawę z ryżu jak i makaronu (jeden "zapychacz" nie wystarczy)? W dodatku co to za sos do makaronu = koncentrat? Ani to smaczne, ani zdrowe. Ja wiem że miało być tanio i szybko, więc trzeba było pójść na kompromis, ale zamiast ryżu i makaronu trzeba było zrobić sam makaron z porządnym sosem z pomidorów, cebuli i papryki.
Dodaj komentarz
