» Przepisy » Zupy » Zupy warzywne » Lekko korzenna zupa groszkowo-brokułowa

Lekko korzenna zupa groszkowo-brokułowa


  
1 5 5 15
2012-04-17
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Lekko korzenna zupa groszkowo-brokułowa

Lekko korzenna zupa groszkowo-brokułowa to wspaniała, zielona zupa, która jest bardzo zdrowa, bo wypełniona została mocą i witaminami z warzyw. Rozgrzewa, a to za sprawą przypraw. Idealna o każdej porze roku. Podawaj z grzankami lub groszkiem ptysiowym.


Składniki na lekko korzenna zupa groszkowo-brokułowa

1/2 kg mrożonego groszku
1/2 kg brokułów (świeżych lub mrożonych)
6 szklanek bulionu warzywnego (ostatecznie może być z kostki)
1 cebula
3 ząbki czosnku
2 łyżki oleju (lub oliwy)
1 łyżka masła
szczypta kminu
szczypta mielonej kolendry
szczypta pieprzu cayenne
szczypta mielonego kminku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
1/2 szklanki kwaśnej śmietany

do podania:
natka pietruszki

Przygotowanie dania lekko korzenna zupa groszkowo-brokułowa

...

  1. Jeśli masz świeże brokuły, podziel je na małe kawałki.
  2. Obraną cebulę pokrój na cienkie piórka. Obrane ząbki czosnku pokrój na bardzo cienkie plasterki.
  3. Na patelni rozgrzej olej i dodaj cebulę. Lekko posól, smaż często mieszając, aż się zeszkli (zajmie Ci od 3 do 4 minut). Dodaj czosnek oraz przyprawy (kmin, kolendrę, pieprz cayenne i kminek) i smaż przez minutę. Zdejmij z ognia.
  4. Zagotuj bulion, dodaj zamrożony groszek i brokuła. Zagotuj. Dodaj podsmażoną cebulę z przyprawami. Gotuj do całkowitej miękkości warzyw. Zestaw z ognia, dodaj masło i zmiksuj na jednolitą masę.
  5. Śmietanę lekko posól, wymieszaj z kilkoma łyżkami zupy i wlej do garnka. Wymieszaj i podawaj udekorowaną drobno posiekaną natką pietruszki.

Dodatkowe informacje
Jeśli chcesz by zupa była mniej kaloryczna, nie dodawaj masła i użyj własnoręcznie przygotowanego bulionu - te z kostki zwykle zawierają dużo tłuszczu i całe tony soli. A śmietany użyj o niskiej zawartości tłuszczu.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Zupa marchewkowa "fit" - ale i tak najlepsza na świecie :)

Zupa marchewkowa \

Nie trzeba ganiać po lesie czy sprowadzać składników z krańców świata, by w domu przygotować danie godne najlepszych (nie jedno, ale kilku gwiazdkowych) restauracji. W dodatku danie zdrowe, pyszne, kolorowe i "fit".
Wystarczy.... marchewka i kilka składników, które można kupić w każdym sklepie. Tak, tu nie ma błędu, chodzi o to najpopularniejsze warzywo - czyli marchewkę :) Z niej też...


Błyskawiczny smażony kurczak z czarnymi grzybami mun, czarnym sosem sojowym i grubo mielonym czarnym pieprzem

Błyskawiczny smażony kurczak z czarnymi grzybami mun, czarnym sosem sojowym i grubo mielonym czarnym pieprzem

Błyskawiczny smażony kurczak z czarnymi grzybami mun, czarnym sosem sojowym i grubo mielonym czarnym pieprzem jest bardzo prosty w przygotowaniu, z bardzo prostych składników. Mięso, cebula, ciemny sos sojowy, olej sezamowy i czarny pieprz - z takim połączeniem smaków wyczarujesz coś prawdziwie pysznego o wyjątkowym aromacie. Podawaj z makaronem mie lub ryżem ugotowanym na sypko. Błyskawiczne...


Świąteczny kurczak bogaty w owoce i nie tylko :)

Świąteczny kurczak bogaty w owoce i nie tylko :)

Świąteczny kurczak bogaty w owoce po prostu zachwyca swoim smakiem i aromatem. Kiedy się piecze, po całym domu unosi się delikatny zapach pieczonego kurczaka, słodkich owoców i bakalii. Ach...

Przepis na świątecznego kurczaka już nie może się doczekać, aż go wypróbujesz :) Bo świąteczny kurczak jest bardzo prosty w przygotowaniu i robi spektakularne wrażenie. Najpierw czaruje swoim...




Lekko korzenna zupa groszkowo-brokułowa - komentarze

~Kati
~Kati
27.01.2017 17:06
Panie Grzegorzu często korzystam z pana przepisów ale choruję na Dnę Moczanową i nie wszystko mogę w mojej kuchni ugotować . Czasem coś dla nas( myślę że chorych jest spora grupa ) , coś bez dużej ilości puryn proszę !!! Pozdrawiam Kati
ela50
ela50
8.03.2015 19:21
Zupa zielona, pyszna i zdrowa - ze wszystkimi opiniami się zgadzam :) I jak dyniowa nie jest trudna w zrobieniu. A jaka smaczna ! Kiedy zrobiłam ją po raz pierwszy, byłam zdziwiona, że to nie ja wpadłam na tak prosty i genialny przepis ! Uwielbiam ją. A kiedy nie mam groszku mrożonego, posiłkuję się groszkiem z puszki (może nie jest wtedy tak zielona, ale jest ! I mogę ją zjeść !)
~Gość
~Gość
5.07.2015 18:52
Mega zupa !! polecam z całego serca ! smakuje i na ciepło i na zimno !
~Danuta Piestrzyńska
~Danuta Piestrzyńska
4.03.2015 22:44
Jutro wybróbuję przepis!Wygląda wspaniale!
~OLGA
~OLGA
4.03.2015 19:58
Czy kmin to to samo co kminek?
Kasia, MniamMniam.pl
Kasia, MniamMniam.pl
5.03.2015 12:07
Olga, nie, to nie jest to samo. Kmin, czyli kmin rzymski (ang. cumin, ind. jeera) ma całkiem inny smak niż swojski kminek (ang. caraway). Różnią się też nieco wyglądem: kmin - podłużne, symetryczne ziarenka, dosyć wąskie; kminek - ziarenka są lekko wygięte, mają łódeczkowaty kształt i charakterystyczny ogonek, są również nieco szersze niż kmin. Obie te przyprawy możesz kupić w Manufakturze Smaku: Kmin - http://www.mniammniam.com/skle p/2147,Kmin_rzyms... Kminek - http://www.mniammniam.com/skle p/7184,Kminek_w_z... Mam nadzieję, że pomogłam i teraz będzie łatwiej :) Pozdrawiam, Kasia
AnnaMarlena
AnnaMarlena
5.08.2014 15:09
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
wisienka1986
wisienka1986
18.07.2014 11:48
Wypróbowana i wędruje do ulubionych! NIe tylko wygląda obłędnie:)
miodzianka
miodzianka
17.07.2014 20:05
Zupa jest dobra,ja nie dodaję masło za to dorzucam kilka grzanek czosnkowych.
hanialk
hanialk
14.07.2014 13:04
wygląda jak zupa ze shreka :D super!
~terenia
~terenia
8.01.2013 14:09
:) zupa jest bardzo smaczna/a mam wybredną gębę/ tylko zrobiłam ją bez śmietany, ale na własnym bulionie.:up: :t
anitka86
anitka86
31.08.2012 03:30
ta zupka tak wygląda rewelacyjnie, że jutro ją zrobię:)))))
baernash
baernash
15.08.2012 16:09
Ta zupa ma piękny kolor - wręcz nienaturalny ;) Nie lubię gotowanego groszku ale lubię brokuły, więc na pewno zupkę wypróbuję.
anhia
anhia
22.06.2012 11:24
super pyszna i szybka zupa robi wrazenie na gosciach
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.