»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Błyskawiczna zupa z porów i ziemniaków - przepis video
15
2012-03-12
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Błyskawiczna zupa z porów i ziemniaków to wspaniała wariacja dla fanów pora. Bardzo smaczna i szybka. Łatwa - nawet dla laików. Wspaniale syci, ma świetny smak i aromat. Dobra nawet na drugi dzień.
Składniki na błyskawiczna zupa z porów i ziemniaków - przepis video
3 pory - tylko białe i jasnozielone części
2 cebule średniej wielkości
5 sporych ziemniaków
6 szklanek bulionu warzywnego (raczej domowego niż z kostki)
2 łyżki masła ghee (można zastąpić zwykłym masłem)
2 łyżki oleju
szczypta świeżo zmielonej gałki muszkatołowej
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
garść drobno posiekanej natki pietruszki
2 cebule średniej wielkości
5 sporych ziemniaków
6 szklanek bulionu warzywnego (raczej domowego niż z kostki)
2 łyżki masła ghee (można zastąpić zwykłym masłem)
2 łyżki oleju
szczypta świeżo zmielonej gałki muszkatołowej
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
garść drobno posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie dania błyskawiczna zupa z porów i ziemniaków - przepis
... video
- Ziemniaki obierz, umyj, pokrój na kostkę.
- Pory umyj dokładnie, pokrój na cienkie plastry.
- Obraną cebulą pokrój na cienkie piórka.
- W garnku rozgrzej masło, dodaj cebulę, lekko posól i smaż na średnim ogniu często mieszając. Kiedy zacznie się szklić, dodaj pory i smaż przez 3-4 minuty nie zapominając o częstym mieszaniu. Wlej bulion, gotuj przez 5 minut. Dodaj ziemniaki, gotuj do ich miękkości.
- Śmietanę lekko posól, wlej do niej kilka łyżek gorącej zupy, wymieszaj, dodaj do garnka i dokładnie wymieszaj. Doprowadź do wrzenia i zdejmij z ognia.
- Zupę dopraw solą, pieprzem i gałką. Dodaj natkę pietruszki, wymieszaj.
Dodatkowe informacje
Jeśli lubisz, zupę możesz posypać podać posypaną startym żółtym serem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Błyskawiczna zupa z porów i ziemniaków - przepis video - komentarze
~BOŻENA
13.06.2017 21:36
Do zupki podczas gotowania dodaję mięso mielone podsmażone na patelni. zagęszczam serkami topionymi. Pycha
~Justyna
15.05.2017 13:14
Bardzo słodka od porów, złamałam ją troszkę grzankami z czosnkiem i pietruszką, a pory zalane bulionem zmiksowałam bo dzieciaki by wybierały :))
~Gość
29.03.2017 19:17
właśnie gotuję.....i mam nadzieję na pyszną zupkę...pozdrawiami ...
dzięki
~Ala
9.11.2016 23:35
Super! A ja jeszcze dodaje pieczarek i zageszczam serkiem topionym (pieczarkowym) zamiast smietany. Czasem dodaje tez kulki z miesa mielonego. Idealna zupa na zime :)
~Monia
21.01.2016 17:08
Zrobiłam dziś tę zupkę zachęcona lasem pozytywnych komentarzy pod wszystkimi przepisami Grzegorza... i zupka jest pyycha:))
Grzegorzu, z wielką przyjemnością wypróbuję także inne przepisy. Stworzyłeś (kulinarnego) potwora!;)
franka1234
26.02.2015 11:59
Zrobiłam ostatnio tę zupę i smakowała zarówno mi jak i mężowi- a to sukces- tylko zrobiłam jedna zmianę na koniec zblenderowałam,bo ten por tak mi się ciągnął. Po dodaniu grzanek była po prostu przepyszna. Będę do niej wracać.
polcia_78
8.09.2014 11:07
Zrobiłam wczoraj! Zamiast śmietany użyłam mleka i niestety nie miałam gałki muszkatołowej, ale porządnie popieprzyłam do smaku i wyszło pysznie :) Taka zupa najbardziej mi smakuje z "wkładką" z wędzonki lub startym na drobnej tarce żółtym serem. Mniam!
AnnaMarlena
5.08.2014 15:24
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
ammniam
27.09.2012 09:34
przepis rewelacyjny- zwłaszcza jak tak jak w moim wypadku miałam w domu tylko kilka ziemniaków i pora- pozostałość z włoszczyzny :) gotuje się szybko, pachnie świetnie a smakuje jeszcze lepiej!
megrzeg
14.04.2012 19:17
Bardzo smaczna zupka! Zaskakująco łagodny, ale jednocześnie wyrazisty smak. Smakowała całej rodzinie, a to rzadkość!
irmina
15.03.2012 15:10
szybka i łatwa w przygotowaniu a do tego przepyszna. Niesamowicie energetyczna i rozgrzewająca. Baaardzo dobra:)
