Indyk wielki a złoty, a pachnący ,robiący takie wrażenie, że eh!...

1 5 5 4
2004-05-08
180 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska

Indyk wielki a złoty, a pachnący ,robiący takie wrażenie, że eh!...

Potrawa zdecydowanie porządna a i zachodu niewiele wymagająca


Składniki na indyk wielki a złoty, a pachnący ,robiący takie wrażenie, że eh!...

Przygotowanie dania indyk wielki a złoty, a pachnący ,robiący takie wrażenie, że eh!...

Boże Narodzenie kojarzone jest z upieczonym na złoto indykiem. Kupuję takiego w wadze 4-5 kg w zależności od tego ile gości będzie biesiadowało przy moim stole. Taki indor chodzi sobie po podwórku i nawet nie przypuszcza jak niecne zamiary mają wobec niego ludzie przed Bożym Narodzeniem. Pewnie w Wigilie powiedziałby co o tym myśli, ale w tym czasie już jest szykowany do pieczenia i z przyczyn oczywistych powiedzieć nic nie może.

Przygotowanie nie jest skomplikowane. Myję go dokładnie i osuszam z wody. Mocno nacieram solą (nie należy jej żałować). Pozostawiam tak przygotowanego w lodówce do czasu pieczenia.

Piekę zawsze w dniu, w którym ma być podawany. Czas pieczenia to suma: 1 godzinę + 15 min na każdy kilogram.

Przed włożeniem do pieca indyka solidnie smaruję oliwą (zapewni indykowi piękny kolor skórki po upieczeniu i spowoduje, że skóra nie będzie pękać). Indyka ustawiam w brytfannie i nakrywam ją folią. Piekę w temperaturze 250 st. C. Na 45 min przed końcem pieczenia zdejmuję folię, jeszcze raz pędzlem smaruję indyka oliwą (może być rozpuszczone masło). Indyk wędruje ponownie do piekarnika. Zmniejszam temperaturę pieczenia do 200 st.C.

Podaję na stół zawsze w całości. Robi ogromne wrażenie. Jako dodatek - borówki z gruszkami lub sałatka owocowa.

autor: JolaS

Będziesz się lepiej czuć. Dużo zaoszczędzisz. To jest takie łatwe!
Kliknij tutaj, by zaraz je mieć »»



Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
19.99 zł


 

Keks bardzo mocno bakaliowy i do tego nie za trudny do upieczenia i bardzo smakowity oczywiście

  
25
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
120 minut
średniołatwe
Porcje: 6-8
Keks bardzo mocno bakaliowy i do tego nie za trudny do upieczenia i bardzo smakowity oczywiście

Keks zawsze robiła moja babcia. W niewielkich keksówkach leżał na blacie i czekał na każdego łasucha. A tych zawsze było wielu :) Do tej pory keks to jedno z moich ulubionych ciast.

Oczywiście keks jest bardzo smakowity :) Niesamowitą robotę robią w tym keksie bakalie, nadając super smak i bardzo mocny, ale przyjemny aromat. Bo ten keks już od samego włożenia do piekarnika zaczyna...


Pasztet przeważnie bakaliowy a i momentami pikantny

  
21
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
120 minut
trudne
Porcje: 8-12
Pasztet przeważnie bakaliowy a i momentami pikantny

Pasztety są znane od czasów starożytnych. Ale takie pasztety jakie znamy teraz to zasługa Francuzów, którzy latami opracowywali przepisy.

Ten pasztet bez problemu zrobisz własnoręcznie. Bo przecież wiadomo, że domowy pasztet jest najlepszy :) To łatwy i sprawdzony przepis na domowy pasztet z wieprzowiną. Jest bakaliowy, jest pikantny, jest pyszny. Przyrządzasz go tak, jak tobie odpowiada i...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.