Groch z kapustą
Ten przepis podejrzałam u swojej
kochanej teściowej, biedulki już nie ma
a u nas stale na stole wigilijnym musi
pojawić ta potrawa. Jest tak prosta i
pyszna, że niekiedy jadamy ją i w dni
powszednie. Podaje tu wersje postną,
ale można ją robić i z boczkiem lub
kiełbasą lub i z tym i tym :)
Składniki na groch z kapustą
2. 1,5 kg kapusty kwaszonej
3. 0,5 kg grochu łuskanego
4. 3 łyżki oleju
sól, pieprz, majeranek, ziele angielskie,
liść laurowy
Przygotowanie dania groch z kapustą
Kapustę płuczemy , jeżeli jest bardzokwaśna, następnie gotujemy do
miękkości w niewielkiej ilości wody,
dodając liść laurowy i kilka ziaren ziela
angielskiego. Groch gotujemy w
niewielkiej ilości wody z solą - musi być
miękki i częściowo rozpadać się,ładnie
wygląda gdy część ziaren jest
zachowana w swoim kształcie.
Mieszamy groch z kapustą. Cebulę
siekamy i smażymy na złoto na oleju,
następnie dodajemy do potrawy.
Doprawimy majerankiem, solą i
pieprzem. Najbardziej lubimy na drugi
lub trzeci dzień.
Ja dojdę pod koniec gotowania odrobinę cukru, podnosi smak a nie słodzi
Kapuśniak tradycyjny
Kapuśniak to jeden ze specjałów tradycyjnej kuchni polskiej. Ta zupa kojarzy się głównie z recepturami góralskimi, ale jest popularna właściwie w całej Polsce. I nie tylko, bo swoją wersję kapuśniaka mają także Słowacy i Ukraińcy. Ale tylko polski kapuśniak przygotowany według tradycyjnego przepisu jest najlepszy :)
W książkach kucharskich i internecie można znaleźć mnóstwo przepisów na...
Tradycyjna zupa ogórkowa
Co jest sekretem zupy ogórkowej przygotowanej według tradycyjnego przepisu? To pyszne ogórki kiszone podsmażone na maśle :) Zupa ogórkowa nabiera wtedy niesamowitego smaku i super aromatu.
Przepisów na zupy ogórkowe tradycyjne są tysiące. Ten sprawdzony przepis na ogórkową tradycyjną właśnie dołączył do grona różnych propozycji na ten rodzaj zup. Ogórkową lubimy, a od czasu do czasu warto...
Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!
Ilu jest kucharzy, tyle przepisów na zupę pomidorową. Ten przepis jest trochę inny niż te wszystkie tradycyjne, bo tę zupę pomidorową przygotujesz błyskawicznie :)
To świetny przepis na pyszną pomidorówkę, którą ugotujesz w 20 minut. Tak, taka pomidorowa błyskawiczna jest możliwa. Bo szybkie wcale nie oznacza, że niezdrowe czy niedobre. Wystarczy, że będziesz postępować według tego...
