Gołąbki.
2003-02-10
2 godziny
średniołatwe
Porcje: 4
Z mięskiem i pieczarkami.
Składniki na gołąbki.
850g mielonego mięsa
3 cebule
30 dag pieczarek
2 woreczki ryżu - (w sumie 200g)
sól, pieprz, zioła prowansalskie
główka kapusty
2-3 szklanki bulionu z kostki
3 cebule
30 dag pieczarek
2 woreczki ryżu - (w sumie 200g)
sól, pieprz, zioła prowansalskie
główka kapusty
2-3 szklanki bulionu z kostki
Przygotowanie dania gołąbki.
Cebulę i pieczarki (pokrojone w drobną kostkę) podsmażyć i dodać do mięsa razem z ryżem i przyprawami. Dobrze wymieszać.Z kapusty wyciąć głąb i gotować ją,aż liście będą ładnie odchodzić i będą w miarę miękkie.
Z liści ściąć zgrubienia i nakładać farsz. Ciasno zwijać.
Naczynie żaroodporne wyłożyć ugotowanymi liśćmi kapusty, poukładać gołąbki, podlać bulionem i na wierzchu też rozłożyć kapuściane liście. Przykryć.
Zapiekać w piekarniku około godziny w temperaturze 180 stopni.
Podawać z sosem pomidorowym lub pieczarkowym.
